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2013.04.26

うどんのつけ汁が２種、しかも変わり種だけどすごく美味
今やカキ氷界の超有名店、毎度お馴染み熊谷市仲町の「慈げん」さんでござ～る♪
年に１度か２度は掲載させていただいてる、何を食べても美味しいお気に入りさん。
とりあえず昨年の記事は…　５月の心機一転の頃＆真夏の閉店間際
最近カキ氷が通年営業になったので、敢えて真冬に氷を食べに行ったろ～と思ってたのに
行きそびれちゃってね（＾＾；　そして、うどんは何と一昨年以来ご無沙汰しちゃってるので
久しぶりにうどん食べた～い！真夏はカキ氷で忙しくなっちゃうから、うどんはお休みなので
今のうちに行かないとね… 幸い、今の季節は夕方４時頃までうどんアリなので
お昼の時間を外した、まったりタイムにお邪魔してみる

季節によって営業形態を変えるので、最新情報はツイッターをご確認のこと！
とりあえずフライは３月から既にお休み、うどんは１６時頃迄・かつ５月末迄だけど

真夏の昼間ともなれば行列モノだけど、今なら時間帯によってはこんな快適

昨日の時点で、うどんメニューはこんな感じ…
ほんの数日前までは、週の前半と後半で麺の種類を分けていたんだけど
今は全粒粉の麺に統一しつつ、消えたメニューもあるのだね。
今日載っけるこれは、まさに無くなっちゃったメニューで申し訳ナイけど（＾＾；

全粒粉うどんで、３種類あった「つゆふたつ」シリーズの、ごま豆乳＆トマト♪
名前のとおり、つゆが２種類味わえるという大変嬉しいモノ（＾＾）
ほんとに、食べたのはまだ今週の事なんだけど…今は
ごま豆乳＆普通のめんつゆの組み合わせのみ！トマトは扱い終了となりました～。
さらに、この時コレには付いて無かった座布団（ワンタンの皮みたいなもの）が
全種類に１枚標準装備になったのかな？　という前提のもとにご覧下さい（＾＾；

全粒粉は、表面がつるりと気持ちよくて弾力あり…細いんだけど、力強さのある麺！
このツブツブのお陰で小麦の香りがハッキリして、好みのタイプ（＾＾）

トマトそのものの風味を生かした感じ…でも何か不思議な味がする。
何が入っているのかな？？　一生懸命考えたけど、わからんっ（＾＾；

感動したのは、気にしつつも機会を逃していた、ごま豆乳。
うわ～　麺をスルッと滑らかに覆う「とろみ」、ほんのりやさしいミルキーさの中に
よくダシが出てて、淡めなのにシッカリ「食べた！」感がある。
甘さとコクと淡い塩気＆ダシの調和が絶妙～♪　これだけでスープとして飲みたい

さいごに柚子入りの割湯を付けてくれるのが、またニクい♪
これ入れるとフルーティーさが加わって、それもまたヨシ（＾＾）

最後の最後まで楽しませていただいたよ
ちょっと豆乳ヤバい…ハマる。特に女性に大人気だそうな（＾＾）

うどんの余韻に浸りつつも、当然カキ氷もいきますよ～！
シロップの種類によって、日光天然氷と熊谷・武州製氷さんの純氷を使い分けるという
こだわり…これもすぐ種類が入れ替わるので、気になるモノは早めにいただこうね。

迷った末に選んだ「アボカドミルク」７３０円！
ボテッと重みのある、どろりとしたアボカドソースは、ヨーグルトのような食感♪
ヨーグルトから酸味を抜いて、ちょっぴり緑色の味が入ったようなソースに
冷たいフワフワ氷と甘いミルクが絡まると、すごいシアワセな味に（＾＾）
アボカドミルクに大満足しつつも、もう１種類、ど～にも気になるメニューが…

で、すぐさま再訪して食べたのが「unエスプレッソ」　８００円、こちらも純氷使い♪
こちらは何と、注文後に珈琲豆を挽くところから始めるという徹底さ！
なので少々時間がかかり、注文可能なのも２時以降。
しかも繁忙期にはメニューから消えちゃうみたい？
※追記：↑繁忙期に無いのではでなく「繁忙時」は作り置きの場合アリ、という事だそうです
おなじ純氷でも、アボカドがシャッ！と細長く削った感じなのに対して、
こちらはモコモコと綿菓子のような雰囲気の氷～（＾＾）
ちなみに、「エスプレッソ」と「unエスプレッソ」ってのがあってね…
unとは何かと思ったら「あん」、つまり中に小豆が隠れてま～す♪
まずはシッカリ大人の苦味がある濃い珈琲の味を味わい…ん～適度な甘さもついてる。
そしてミルクをかけると、アイスカフェオレを濃くしたような大好きな味に♪
珈琲味に小豆入り？と思うかもしんないけど、これがミルクかけると合う！絶妙～（＾＾）
もともと、ここのオリジナルミルクは、既製品の練乳よりサッパリした味わいで好きなんだ。

ところで、最近関東一円のカキ氷マニアから熱い注目を浴びる慈げんさん。
カキ氷愛好家のイベント「かきコレ」の実行委員会から今月発行された
「かきごおりすと」という本に載ってるよ！
関東＆長野の４１軒が載った本、本気のカキ氷好きによって選ばれたお店だから
信用が置けるよね…そして、埼玉県は３軒しか載ってない中、
あとの２軒は妻沼の西田園さんと、行田の翠玉堂さん！
わ～馴染みのお店が出世したみたいで、何だかすごい嬉しい
１冊４００円、本屋さんには売ってないけど、慈げんさんに限定３０冊あって
あとは、かきコレ公式サイトから送料８０円で通販アリ♪
おっと銀座のお店も…あそこ、カキ氷もあったのか…夏に行こうっと
慈げんさんは水曜休だけど、臨時休業もあるので行く前にツイッターご確認を♪

※２０１４年５月追記：月曜休に変わりましたのでご注意！

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