July 6, 2007
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は月に一度の、産婦人科で知り合ったママさん達との会合の日。
最近は、手作りケーキを持参していなかったのもあり。
そろそろ作らないと、コツが忘れる！！ と思い。(爆笑)
あと。以前に作った 桑の実のジャム を使ってみたくて……今回のシフォンは「桑の実のシフォンケーキ」です。
・・・陥没。(爆笑)
桑の実自体に重みがあったので、焼けるにつれて沈んだんだろうなぁ～
結構大きい。(爆笑)
・・・なので、隠すために生クリームでデコをば。
トップに桑の実のジャムと、自家製ワイルドストロベリーの葉っぱをアレンジ。
中央の窪みにも、硬めに立てたクリームを入れることにより、取り分けするのも安心。
気になりましたが、しっとりと、それでもっちりとした食感で。
大好評
味も良くて、凄く懐かしい味でした。
（無花果のような、そんな味に近い、というお言葉を）
いゃ～陥没は失敗したけれど、味はＯＫで良かった
色目的には、少し野暮ったい色目になったけれど、マーブルにもなったかな～
実は。次に作った「カルピスシフォン」は焼けて硬くなり失敗しまい、自宅に放置。。。余談
本日のお勧め
ソノマ、からではないけれど。
ノルディクより、販売開始した模様。
安くなり、型は欲しいのだけれど・・・サイズが合わなくて
自由が丘ＷＩＮＧ
おしゃれな雑貨のお店。型も豊富にあります
馬嶋屋菓子道具店
年に一度の特売は見逃すな！！（笑）
Nordic Wareプチ・フール・フラワーズ・パン
この型は可愛いね お気に入りです
かなり更新放置中
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