なちゅらり

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February 26, 2008

初めての食パン　1.5斤

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日、新築祝いで頂いた
　早速、使って見る事にしました。

　先ずは基本の食パンをば。
　スキムミルクは無いので、変わりに水300のうち、100を牛乳にし。
　無塩バターではなく有塩バターで、あとは基本通りに。
　予約は7時。
　セットして、動き始めるホームベーカリー。
　きちんと羽をセット出来ているかな……ちゃんと焼けるかな。。。
　心配して、結局リビングコタツで一夜を明かしました。(爆笑)
　寝ている最中でも、時々動く音がするのですが。
　これが物凄い音で……心配するやら、異常じゃないんだろうか。
　ドキドキしつつ、夢うつつ。(笑)
　6時頃に、なにやらとてもいい香りがし始めました。
　焼き始めたのでしょうね。
　そこでほっとしました。きちんと捏ねて発酵してくれている。
　あとは綺麗に山形になっていれば……と。
　7時に出来上がり、早速中を開けて見たら、こんもりとした山と色が見えて。
　そして香ばしい香りに、安堵しました。

食パン1

　凄く綺麗!!　どっしりとしています。

食パン2

　羽の部分。どうしてもこれは残っちゃうんだね。(苦笑)

食パン3

　断面も綺麗に出来ています。
　外はかりっとしていて、中身はふんわり。
　そしてそれをトーストして、旦那の朝食に出しました。
　パリパリ、と小気味良い音です。
　ただ食パンスライサーが無いので、4つ切りぐらいの大きさになってしまって。(苦笑)
　まぁ良いか。(∩_∩)ゞ
　1.5斤ですが、二日で食べてしまいそうな感じです。
　好物の、外側が沢山あって、幸せ

　パン作りが更に楽しみになってきました。
　こんどは手作りで一時発酵までにして、オーブンで焼いて見るのも良いかなぁ～

　問題があるとすれば。
　食パンを買ってくるのと手作りでのコスト。(安心面は確かに手作りだけれど)
　これからの小麦の値段。
　国産の小麦での、膨らみ。
　最後に……置き場所かなー。
　炊飯器よりもでかいんだなーこれが。(苦笑)