PR
Calendar
どす恋
趣味と食べ物にまみれたブログへようこそ！
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
まだ登録されていません
Freepage List
2017.12.18
テーマ： ★ラーメン(17060)
カテゴリ： 食べたモノ
今日は中央線の国分寺駅に寄ったので、駅前にある「ムタヒロ」でにぼし中華そばを食べようかどうしようか迷ったが、駅のすぐ近くに塩ラーメン専門店があるというので、そちらへ行くことに。そのお店が「塩ラーメンはないち」練馬にあるお店の支店だそう。
ダシに鶏を使うのは分かるけど、牡蠣を使っているのが珍しい。
塩ラーメン はないち posted by (C)どす恋
限定ラーメンで「海老塩麺」というのが出ているけれど、初めてのところは基本ラーメンと決めているため、券売機で「塩らーめん」のチケットを購入。
塩ラーメン はないち_季節の限定麺 posted by (C)どす恋
塩ラーメン はないち_券売機メニュー posted by (C)どす恋
塩らーめんは細麺と太麺が選べるという。どちらにしようか迷った挙げ句、スープが絡みやすい様に「細麺」を選択。5分ほど待った末にやってきたのがこちら。看板にある通りパイタン（白湯）スープで、すぐ下に沈んでいる筈の麺も見えない濃厚振り。ここまでの濃厚さは予想していなかった。
塩ラーメン はないち_塩らーめん posted by (C)どす恋
細麺を頼んだはずだけど意外に太い麺には、鶏の匂いが残るドロッとしたスープがまとわりつく。牡蠣の味や匂いは表には出てこないけれど、ドロリとした濃厚さとベースのうまみは牡蠣由来と思われる。仕上げに表面を焼かれたチャーシューは香ばしさがあり、良い箸休めになる。アクセントとしてもみ海苔も乗っていたけど、残念ながらスープに沈んで海苔の香りは味わえず。
塩ラーメン はないち_塩らーめん_麺拡大 (C)どす恋
これだけの濃厚さだったら、却って太麺をチョイスした方が合っていたかも知れない。次は太麺か限定メニューにチャレンジ！
今日の空間線量値は以下の通り。
0.06-07μシーベルト/時（PM6時）ピーク値0.09μシーベルト/時
ダシに鶏を使うのは分かるけど、牡蠣を使っているのが珍しい。
塩ラーメン はないち posted by (C)どす恋
限定ラーメンで「海老塩麺」というのが出ているけれど、初めてのところは基本ラーメンと決めているため、券売機で「塩らーめん」のチケットを購入。
塩ラーメン はないち_季節の限定麺 posted by (C)どす恋
塩ラーメン はないち_券売機メニュー posted by (C)どす恋
塩らーめんは細麺と太麺が選べるという。どちらにしようか迷った挙げ句、スープが絡みやすい様に「細麺」を選択。5分ほど待った末にやってきたのがこちら。看板にある通りパイタン（白湯）スープで、すぐ下に沈んでいる筈の麺も見えない濃厚振り。ここまでの濃厚さは予想していなかった。
塩ラーメン はないち_塩らーめん posted by (C)どす恋
細麺を頼んだはずだけど意外に太い麺には、鶏の匂いが残るドロッとしたスープがまとわりつく。牡蠣の味や匂いは表には出てこないけれど、ドロリとした濃厚さとベースのうまみは牡蠣由来と思われる。仕上げに表面を焼かれたチャーシューは香ばしさがあり、良い箸休めになる。アクセントとしてもみ海苔も乗っていたけど、残念ながらスープに沈んで海苔の香りは味わえず。
塩ラーメン はないち_塩らーめん_麺拡大 (C)どす恋
これだけの濃厚さだったら、却って太麺をチョイスした方が合っていたかも知れない。次は太麺か限定メニューにチャレンジ！
今日の空間線量値は以下の通り。
0.06-07μシーベルト/時（PM6時）ピーク値0.09μシーベルト/時
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べたモノ] カテゴリの最新記事
-
マルちゃん×トライアル 甲斐シェフこだわ… 2026.10.05
-
只々、旨い 超ビーフパスタソース＋今日の… 2026.10.02
-
鴨の掌を煮込んだ中華食品＋今日の空間線… 2026.09.30
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
