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どす恋
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2019.06.07
カテゴリ： 食べたモノ
今日も行く予定だった「虎愼 離レ」は、雨が降っていたので中止。そして今晩の夕飯は、貰いもののアスパラガスを茹でたものを頂く。
織部の角皿にアスパラ posted by (C)どす恋
北海道は名寄産というアスパラガス、「とてもおいしいのでお裾分けね」という事で頂いてきたもの。アスパラガスというと、根元の方を3センチ位切っても、そしてそれをミキサーで粉砕しても、紙が漉けるんじゃないかと思うほどバリバリの繊維が口の中に残るという印象しかなかった。お湯の中に塩を一匙入れ。まず根元だけを1分ほど茹でてから寝かし入れ、3分経ったらお湯から引き上げて冷水に漬け、水を切ってからしばらく放置。たったそれしかしてないのに、このアスパラガスは繊維張ったところが全然なくて柔らかくておいしい。手羽先用のマヨネーズをかけながら食べたら止まらず、あっという間に一皿平らげる。
別に茹でていたソラマメは、古伊万里の変形皿に盛りつけた。数年前に1000年ほど前の須恵器に枝豆を盛って食べたけど、豆類とお皿は相性が良い。
古伊万里の皿にソラマメ posted by (C)どす恋
僕ビール君ビール満天クライマー posted by (C)どす恋
こうなるとビールが欲しくなる。ローソン限定の「僕ビール君ビール満天クライマー」を明け、呑みながら食べ呑みながら食べしていてふと気づいた。
これ夕食じゃなくて晩酌じゃん。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.07-08μシーベルト/時（PM6時）ピーク値0.10μシーベルト/時
織部の角皿にアスパラ posted by (C)どす恋
北海道は名寄産というアスパラガス、「とてもおいしいのでお裾分けね」という事で頂いてきたもの。アスパラガスというと、根元の方を3センチ位切っても、そしてそれをミキサーで粉砕しても、紙が漉けるんじゃないかと思うほどバリバリの繊維が口の中に残るという印象しかなかった。お湯の中に塩を一匙入れ。まず根元だけを1分ほど茹でてから寝かし入れ、3分経ったらお湯から引き上げて冷水に漬け、水を切ってからしばらく放置。たったそれしかしてないのに、このアスパラガスは繊維張ったところが全然なくて柔らかくておいしい。手羽先用のマヨネーズをかけながら食べたら止まらず、あっという間に一皿平らげる。
別に茹でていたソラマメは、古伊万里の変形皿に盛りつけた。数年前に1000年ほど前の須恵器に枝豆を盛って食べたけど、豆類とお皿は相性が良い。
古伊万里の皿にソラマメ posted by (C)どす恋
僕ビール君ビール満天クライマー posted by (C)どす恋
こうなるとビールが欲しくなる。ローソン限定の「僕ビール君ビール満天クライマー」を明け、呑みながら食べ呑みながら食べしていてふと気づいた。
これ夕食じゃなくて晩酌じゃん。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.07-08μシーベルト/時（PM6時）ピーク値0.10μシーベルト/時
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