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2024.11.25
テーマ： ★ラーメン(17071)
カテゴリ： 食べたモノ
千葉市にはソルヌンという有名な冷麺のお店がある。ここの奥さんは北朝鮮で生まれ育ち、韓国に渡って1号店を出した後に来日し、千葉市稲毛区の国道沿いにお店を開いたという"筋金入り"の方である。なにしろ覚悟が違う。もう絶対においしいに違いない。
千葉市稲毛区 ソルヌン posted by (C)どす恋
具だくさんの冷麺ではなく食べるべきなのはシンプルな冷麺。そう、この平壌水冷麺を注文しなければ！
千葉市稲毛区 ソルヌン_メニュー posted by (C)どす恋
やってきた冷麺は、これまでに食べてきた焼き肉屋さんの冷麺やお取り寄せの冷麺のどれとも違う外見。見るからに細い麺が丸まって団子状になった上に具材が載っている。
千葉市稲毛区 ソルヌン_平壌水冷麺 posted by (C)どす恋
冷麺と言えば「輪ゴムかな？」と思うほど固くしなやかな麺が特徴。しかしこのソルヌンの麺は細くてしなやかなのに食べやすい。これは麺がじゃがいも由来の澱粉からではなく緑豆と蕎麦から作られているためか。澄み切って淡泊なスープにこの細麺がよく合っている。
千葉市稲毛区 ソルヌン_平壌水冷麺_麺 posted by (C)どす恋
今日の空間線量値は以下の通り。
0.07μシーベルト/時（PM5時）
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