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2024.12.13
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カテゴリ: 食べたモノ


12月、西新宿駅に接続しているアイランドタワーの地下に麺匠 竹虎がプロデュースした麺匠 虎白というお店がオープン。

麺匠 虎白
麺匠 虎白 posted by (C)どす恋

ラーメンのメニューとつけ麺のメニューは、それぞれ数種類用意されていて選択肢は多いけど、今日は寒いので虎ダレ味噌ラーメンを選んでみた。

麺匠 虎白_メニュー
麺匠 虎白_メニュー posted by (C)どす恋

こちらが虎ダレ味噌ラーメン。メンマに白髪ネギ、半切りの茹で卵に厚さ1センチを超えるチャーシューが載っている。

麺匠 虎白_虎ダレ味噌ラーメン
麺匠 虎白_虎ダレ味噌ラーメン posted by (C)どす恋

煮玉子は有料トッピングだけど辛味噌と香味ニンニク油はラーメンに付属してくる無料トッピング。

麺匠 虎白_虎ダレ味噌ラーメン_トッピング
麺匠 虎白_虎ダレ味噌ラーメン_トッピング posted by (C)どす恋

麺は札幌ラーメンによくあるタイプ。スープは辛味噌全量を溶け込ませるとなかなかの辛さになる。スープのコクは味噌ラーメンとしてはやや薄めで物足りなさを感じる。

麺匠 虎白_虎ダレ味噌ラーメン_麺
麺匠 虎白_虎ダレ味噌ラーメン_麺 (C)どす恋

味噌ラーメンだけ見ると、ここより安くてもっとおいしいお店が新宿界隈にはあるけれど、どうも麺匠 虎白ではラーメンによって数種類の麺を使い分けているようなので、つけ麺を含めて数種類食べてみないとわからない。

今日の空間線量値は以下の通り。


0.08μシーベルト/時(PM8時)





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Last updated  2024.12.13 21:38:46
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