PR
Calendar
どす恋
趣味と食べ物にまみれたブログへようこそ！
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
まだ登録されていません
Freepage List
2025.11.18
テーマ： ★ラーメン(16124)
カテゴリ： 食べたモノ
今週の新宿地下ラーメンは、新潟県上越市内のラーメン屋さんで組織する上越愛麺会が見参し、集合知によって開発したラーメンを提供中。
新宿地下ラーメン 上越愛麺会_パネル posted by (C)どす恋
3種類あるメニューから注文したのは、酒粕塩白湯～雅～。北海道の三平汁の如く酒粕が入ったラーメンだそう。刻んだ青ネギに糸唐辛子、厚めのバラ肉チャーシューにレモン片、そして揚げネギがはらりと載っている。
新宿地下ラーメン 上越愛麺会_酒粕塩白湯～雅～ posted by (C)どす恋
麺はちゃんぽん麺風の麺で、多加水ではないが柔らか目。スープ中の酒粕は。味わいとしてほとんど感じられないけど、食べた後にぽっと胃の辺りが温かくなる。揚げネギの風味も相まって、鶏白湯スープは長崎ちゃんぽんのような味わい。食べてる分には濃厚さはあまり感じないのに実は濃厚でおいしい。
新宿地下ラーメン 上越愛麺会_酒粕塩白湯～雅～_麺 posted by (C)どす恋
たまり醤油ベースのラーメンも食べてみたい。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.04μシーベルト/時（PM8時）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べたモノ] カテゴリの最新記事
-
脂っぽさなら大トロにも負けない鮪の頭肉… 2025.11.15
-
新宿 桂花ラーメンの細麺桂花＋今日の空間… 2025.11.12
-
催事出店 らーめん清湯の清湯醤油ラーメン… 2025.11.10
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
