PR
Calendar
どす恋
趣味と食べ物にまみれたブログへようこそ！
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
まだ登録されていません
Freepage List
2026.10.09
テーマ： ★ラーメン(17071)
カテゴリ： 食べたモノ
今週の新宿地下ラーメンは、千葉駅から1つ隣の西千葉で営業をしている二代目五右衛門がやってきている。その気になれば行ける場所だけど、新宿地下ラーメンまで来てもらえるとは好都合。
新宿地下ラーメン 二代目五右衛門 posted by (C)どす恋
出しているメニューは普通のつけ麺と昆布水つけ麺の2種類。そして昆布水つけ麺はダシの違いによって牡蠣、鶏油、煮干の3種類が用意されている。牡蠣と煮干より鶏油の方がピュアに味が分かると思うので、今回は鶏油を食べる。
刻み白ネギがたくさん入った黄金色のつけ汁に、レモンの薄切りに紫蘇とチャーシューが載せられた昆布水に漬け込まれた麺というシンプルな構成。そして鯛出汁の塩が添えられている。一番最初は塩を麺の上に振りかけて、麺の風味とコシを味わうスタイル。
新宿地下ラーメン 二代目五右衛門_昆布水つけ麺（鶏油） posted by (C)どす恋
平打ちの細麺は鶏油の風味が乗ったつけ汁を十分に汲み上げ、感じる味わいはかなり濃い目。濃い味付けということもあり、最後まで飽きずに食べることができた。
新宿地下ラーメン 二代目五右衛門_昆布水つけ麺（鶏油）_麺 posted by (C)どす恋
残ったつけ汁に昆布水を全て投入し、全てを飲み干した。
今日の空間線量値は以下の通り。
0.04μシーベルト/時（AM5時）
0.034μシーベルト/時（PM8時半）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べたモノ] カテゴリの最新記事
-
マルちゃん×トライアル 甲斐シェフこだわ… 2026.10.05
-
只々、旨い 超ビーフパスタソース＋今日の… 2026.10.02
-
鴨の掌を煮込んだ中華食品＋今日の空間線… 2026.09.30
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
