あやぽんのの～んびりブログ

皆さんこんばんは

　　　今日の晩ご飯のメニューは・・・

ご飯

海老マヨ（水菜）

豚肉の塩麹漬け焼き←父ちゃんのみの為写真なし

お味噌汁（豆腐・蟹蒲鉾・もやし）

筍と蕗と麩の煮物←昨日の残りに麩を足したものです。

いかなごのくぎ煮

　　　　　　　　　　　　　　以上です

　　海老マヨはクックパットに載ってるメニューで娘のお気に入りです。

　　剥き海老と書いてあるけど高いのでその時お買い得の海老を買い手袋はめて

　　皮むきや背わた取りに格闘しています。（手が痒くなるので(>_<)）

　　でも「美味しい」と言ってくれる娘の言葉が何よりでつい頑張ってしまいます

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　　遅ればせながら【塩麹】初めて使ってみました。とんかつ用の豚肉に前日から

　　塗りこみ丁度1日たった頃、焼きました。父ちゃんに脂の無い所を貰ったら

　　塩気が少し強かったけどお肉が柔らかくなっていて美味しかったです。

　　野菜や魚にも使ってみたいと思います。そんなに残ってないけどね～。

　　　　　　　　　　　それでは又。。。おやすみなさい