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2010年09月22日
カテゴリ： ベトナムーハノイ
毎日35度前後の湿度マックスな最悪な気温でしたが、ちょっと落ち着いて30度くらいでほんの少しだけすごしやすくなりました。
今日は高級レストランのシェフからベトナム料理を習いに行きました。
まずは、ベトナムに来て初めてタクシーに乗ってレストランにいきました。
初乗り60円くらい。
遠回りもされるかもとか、メーターがすごいいいきおいで上がったらどうしようとか、結構ドキドキしてたけど全然大丈夫。
10分くらいで到着しました。
合計150円くらい。
レストランではシェフが市場に連れて行ってくれました。
シェフと言ってもシェフには見えないひょろっとした感じのいい人です。
結構せまいのにこんな所でもバイクで通っていく人がいるのが笑えます。
網をよく見たら中にカエルが山ほどいてびっくり。
なぞの野菜があって、シェフに聞いたらシェフも知らないって・・・
そこでは茹でたPHOとバナナの葉という珍しいものを買っていました。
なかなか貴重な体験です。
料理は3皿で、体験するのはおきまりの生春巻。
マキマキして楽勝でした。
ただ、同じ材料で巻くだけなのにシェフが作ったものは美味しいんです！
ギュッと押しが足りなかったみたい。
それだけなのに、結構味が違うと言うのは新しい発見でした。春巻巻くだけってなめてました～～
他にはバナナの皮を使ったサラダと豚肉料理を教えてもらえましたが、日本では材料がそろわなさそう・・・
料理のデコレーションがおもしろくって、人参とかきゅうりでいろいろ作って見せてくれました。
鳥とかかなりすごい
やっぱりシェフはシェフなんだなと感心です。
なかなかおもしろかったです。
午後からは少しダウンしてホテルで休んでました。
明日は国立公園でトレッキングして、運がよければたくさん蝶がみれるかも～～
今日は高級レストランのシェフからベトナム料理を習いに行きました。
まずは、ベトナムに来て初めてタクシーに乗ってレストランにいきました。
初乗り60円くらい。
遠回りもされるかもとか、メーターがすごいいいきおいで上がったらどうしようとか、結構ドキドキしてたけど全然大丈夫。
10分くらいで到着しました。
合計150円くらい。
レストランではシェフが市場に連れて行ってくれました。
シェフと言ってもシェフには見えないひょろっとした感じのいい人です。
結構せまいのにこんな所でもバイクで通っていく人がいるのが笑えます。
網をよく見たら中にカエルが山ほどいてびっくり。
なぞの野菜があって、シェフに聞いたらシェフも知らないって・・・
そこでは茹でたPHOとバナナの葉という珍しいものを買っていました。
なかなか貴重な体験です。
料理は3皿で、体験するのはおきまりの生春巻。
マキマキして楽勝でした。
ただ、同じ材料で巻くだけなのにシェフが作ったものは美味しいんです！
ギュッと押しが足りなかったみたい。
それだけなのに、結構味が違うと言うのは新しい発見でした。春巻巻くだけってなめてました～～
他にはバナナの皮を使ったサラダと豚肉料理を教えてもらえましたが、日本では材料がそろわなさそう・・・
料理のデコレーションがおもしろくって、人参とかきゅうりでいろいろ作って見せてくれました。
鳥とかかなりすごい
やっぱりシェフはシェフなんだなと感心です。
なかなかおもしろかったです。
午後からは少しダウンしてホテルで休んでました。
明日は国立公園でトレッキングして、運がよければたくさん蝶がみれるかも～～
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Last updated
2010年10月02日 22時49分17秒
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