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2005年06月29日

マクロビオティック　in 自由が丘

カテゴリ：元気になるおいしいもの

自由が丘のサンクスネイチャーガーデンに
行ってきました。最近英国風ガーデン作りに目覚めた
友人と「きれいだね～」とグリーンに感動しながら
お昼を１Fにある
「チャヤマクロビオティックカフェ」
でランチ。

はじめて「マクロビオティック」なるものを体験。
マクロビ２

　←前菜の天然酵母パンとスープです

マクロビ１

とにかくオーガニック素材で
肉などは使わずめちゃめちゃヘルシー
味は薄味で「素材の味」でいただく

お料理ももちろんのこと、
食後に頼んだ
「ライス＆ソイ」なる飲み物

マクロビ３

なんだろう、ほんのり甘いこの味・・・
店員さんに聞いてみたら
「玄米、大豆、昆布だし、塩　」だそうです。
お砂糖は入っていないのに
やさしい甘さでした。

ような体験でした。

残念ながら自由が丘店は明日で閉店。
新宿伊勢丹店、日比谷シャンテ店、横浜ルミネ店
は引き続き営業とのこと。

次回は是非「テンプバーガー」（大豆原料）

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