みろん☆の気ままな日々

最近はまっているもの、金柑。

つい最近まで食べたことがなく、皮からまるごと食べると初めて知った。

ビタミンＣたっぷりということで、

風邪予防にもよいかと最近、はまっています

そして、

はちみつ漬け。

で、今日作ったのが、これ↓。

金柑ジャム。

めっちゃうまいっす

＜金柑ジャムレシピ＞

・金柑

・砂糖は金柑の１/3～1/2の量（我が家は甜菜糖で作りました）

・レモン汁（お好みで）

・水

金柑は良く洗い、まず半分に切って種をすべて取り除く。

種を取り除いた金柑を薄くスライスし、

材料すべて鍋に入れ、煮詰める。

めっちゃおいしくて感動

ちなみに、昨日のチョコケーキ、

私はおいしかったんだけど、

息子には苦すぎて食べれなくて、

泣かれてしまいました～。

普段からチョコレートなんてめったに与えられていないので、

とても楽しみにしていた彼。

「食べれないの作って、お母さん、ひどい！！」

と泣きながら訴えられちゃいました

甘み（砂糖など）を加えれば少しは良かったんだろうけど。

近々、もう一度違うレシピでチョコケーキ作ります

みろん☆