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街の焼肉店が消える。
街の小規模焼肉店で倒産・廃業が相次いでいる。帝国データバンクによると、2025年1〜8月の倒産件数は2年連続で過去最多を更新するペースだそう。高級店では国産の黒毛和牛が看板メニューになっているが、街の小規模店では輸入牛肉をメニューの柱に据えているところが少なくない。円安かあ。電気代高騰に加えて、テーブルごとにガス代がかかるのは、焼肉店特有の事情だ。ほかの外食業態ではキッチン内だけでガスを使うが、焼肉店はテーブルごとに使う時間も長いな。それに子供向けメニューや食べ放題サービスのチェーン店は、もはやファミリーレストランに近い。うまい焼肉は高い⇒たまにってなるよな。その中でも肉の味で勝負できるのは、ごく一部の有名店だけ。近所の1,000円ステーキご飯食べ放題は連日混んでいる。大抵のビジネスではリピーターの囲い込みが生き残り戦略の軸だけど、個店ならではの専門色？どの業態も考えることは同じ^^。
2025.11.28
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空気が乾燥した季節。
インフルエンザが猛威をふるっています。北海道内12の地区で警報が出されていて、北海道内全体の警報の発表も迫っています。11月3日から9日までの1週間に北海道内167の医療機関から報告されたインフルエンザの患者数は4709人で、札幌や江別、旭川など12の保健所の管内で警報が出されています。広島でもインフルエンザが前の週の２倍以上に増えているそう。ん～首都圏にもくるのかな。電車乗る時はマスクしてるけど、街中でもした方がいいレベルなのかな。
2025.11.20
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重要度×あいまいさ。
以前書いた2025年4月26日の都市伝説。一例として縄在住の霊能力者が4月26日・午後2時58分に、東京湾北部でマグニチュード8.3、震度6以上という大規模地震が起きると「予言」した。動画サイトにも関連した動画が数多く並んだが、実際には予言のような地震が起きることはなかった。まあまあなんの科学的根拠はないことだし。今回、ネットを中心に拡散した「426地震説」。東京に行くのを控えようとする人も現れ、海外の一部ではメディアにも取り上げられ、日本旅行を見合わせた外国人も出たという。噂の広まりについては、アメリカの心理学者が示した法則があるという。噂の流布量（Rumor）≒重要度（Importance）×あいまいさ正しい情報よりも虚偽情報の方がはるかに速く、またウソまたは真実であるものは重要度以上は広まらないが、あいまいなものほど広まりやすいんだって。まさに「信じるか信じないかはあなた次第です！」って感じね。ん～深いな^^。
2025.04.28
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