ｍｉｌｃｏの庭へようこそ

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2016.11.27

ｍｉｌｃｏの庭へようこそ！　楽しい自然体験ーインプリ広場で炭焼きとピザ焼きー

テーマ：楽しい自然体験(65)

カテゴリ：カテゴリ未分類

11月24日はホワイトクリスマスではありませんが、ｍｉｌｃｏの庭にもインプリ広場にも雪が降りました。
　26日、27日は、ぐんま緑のインタープリター協会で、足利工大の岩崎先生からゆずっていただいた「岩崎式炭焼き機」を使った炭焼き研修が行われました。雪降りの後だったので、26日に炭焼きができるか心配でしたが、畑以外の雪は解けて、会員が次々と集まってきました。

　26日の10時に火を入れ、炭焼きは午後4時まで続きました。次期ローマ法王を決めるコンクラーベのように灰色の煙が白くなり、だんだん青っぽい色になっていくと、火を止めます。その後、一晩冷まして、27日の朝に取り出しました。
　竹炭を焼いたときは、早くふたを開けたので空気が入って、一部燃えてしまったので、今回は、失敗しないように、ふたを開けずに一晩置くのです。
「火もし」が好きなＩ嵐さんは、単身赴任先の両国から駆けつけ、火の当番。
　その間に、ピザの準備をする人、ピザ釜用の植木鉢を洗う人、前作った炭で炉を作る人、竹細工をする人などなど。

　ピザは、裏が焦げてしまったので、ふたの植木鉢を先にあたためた方がよいかなと、思いました。
　冬空の下、おとな子どものメンバーが集まり、いい炭ができました。
　反省点は、かわいい松ぼっくりの炭を薪ストーブの上に置いておいたら、火がおきてしまい、灰になってしまったこと（残念）。炭焼きと一緒に作った焼き芋は長時間蒸し焼き過ぎて燻製のようになってしまったことなどです。桜の木を炭にしたので、いい燻製だと思いますが、さすがににおいが強すぎたようです。

　今年の炭は、お部屋の消臭やオブジェにした後、また来年のピザ焼きなどに使われます。
　来年も3回くらい炭焼きをしますので、参加したい方がいましたら、
　「ぐんま緑のインタープリター協会」のホームページを見て応募していただけたらうれしいです。
　クラフトやピザ作り、豚汁なども多くの人と楽しめるといいな、と思っています。

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