2020.10.04
テーマ： ハーブと花と野菜の生活(63)
カテゴリ： カテゴリ未分類
最初は、冬の間の緑肥代わりに蒔いていたライ麦ですが、何年か実が落ちて育ったので、食べてみようと思いました。
大きく育ったライ麦を夏に刈って、干して、たたいて、手動の唐箕を買って、モミと実を分けて、
ちょっと飽きてしまい、しばらくほっておいたのです。
ライ麦は背が高いので、茎の下の方はストローになります。熱湯消毒をしたストロー。たたいた後の穂は、アロマディフューザーになります。
さて、唐箕で何回かがらがらして、殻と実が分かれました。殻はまた畑にまきます。
涼しくなってまた、やる気が出てきたので、干していた穂をたたいて、唐箕で何回かがらがらした後、楽天で買った手動の製粉機ですりすり。
できあがった！思ったより白くきれいなライ麦粉。１６４ｇ。松坂桃李さんのＣＭみたい。
まだ、この３倍くらい乾かしてあるのがある。まだまだ先は長い。
右は皮。これも細かくして入れると全粒粉になるのかな…。
今どきは、刈り取りから製粉まで手を使わなくてもできるのですごいですね。
大きく育ったライ麦を夏に刈って、干して、たたいて、手動の唐箕を買って、モミと実を分けて、
ちょっと飽きてしまい、しばらくほっておいたのです。
ライ麦は背が高いので、茎の下の方はストローになります。熱湯消毒をしたストロー。たたいた後の穂は、アロマディフューザーになります。
さて、唐箕で何回かがらがらして、殻と実が分かれました。殻はまた畑にまきます。
涼しくなってまた、やる気が出てきたので、干していた穂をたたいて、唐箕で何回かがらがらした後、楽天で買った手動の製粉機ですりすり。
できあがった！思ったより白くきれいなライ麦粉。１６４ｇ。松坂桃李さんのＣＭみたい。
まだ、この３倍くらい乾かしてあるのがある。まだまだ先は長い。
右は皮。これも細かくして入れると全粒粉になるのかな…。
今どきは、刈り取りから製粉まで手を使わなくてもできるのですごいですね。
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