小鳥のお庭

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2018.04.09

マグロ丸ごと体験ツアー

(2)

テーマ：楽天市場(3837381)

カテゴリ：おでかけ

静岡市主催のマグロ丸ごと体験ツアーに参加しました。

水揚げしている様子。
ちなみに写真のマグロは１匹４０kgくらいの重さらしい。
娘の感想は…
大きかった。

マグロの貯蔵庫。
溶けないように-70℃で管理されているんだって。
中に入らせてもらったけど、ものすごーく寒かった。
凍るかと思った…。病気とかなりそうなくらい。

娘２回目もチャレンジしてたわ…。

その後、加工場に行って、
実際のマグロを、加工してブロックの形にしているのを見てきました。
質問コーナーで、
（見に行ったときはすでに頭が落とされていたので）
どうやって落とすんですかーって聞いてた子がいて、
特殊技術なので、入社してくれたら手取り足取り教えます。って解答されてて、
うけた（笑）
子どももきちんと
頑張ります！！
って答えてたよー（笑）

お待ちかねメーンイベントの試食！！
（いいのか…それで…）

ちなみに、
ミナミマグロが濃厚な味わいで
ビンナガがたんぱくな味わいだそうな。

清水港は、冷凍マグロの水揚げが日本一多いんだって。

外国から冷凍されて、運ばれてくるんだね。
この冷凍マグロとか、桜エビとかって、
しずまえ鮮魚っていうらしいんだけど
なんでそんな呼びかたをするかというと
静岡市の前浜であるしずまえ（駿河湾海岸地域）を盛り上げてくれる魚として、
地域でそんな愛称で読んでいるらしい。
ちなみのちなみに、山間部は、オクシズって呼んでいるらしい。

お土産に、マグロ消しゴムをいただきました。
なかなか、かわいいでしょ。
食べないでくださいね！！と係の人が一生懸命言ってたよー（笑）

せっかくマグロの流通について学んだので
帰りは、マグロ丼を食べて帰ってきました。

おいしく楽しいツアーでした。

水揚げと冷凍庫を見せてくれた会社のマグロのサプリ