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2018年08月14日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1207)
カテゴリ： 鮨
握り鮨では、コハダがメインですが、7月初から出回るのがしんこです。
その頃、恐る恐る値を聞くと、「キロ6万円」と言うお言葉。
一尾10グラムだと１尾600円だ。
小さいので4尾一貫付だと2400円が原価だ。
恐ろしい。
でも、今は安いぞ。
キロ2000円だ。
少し大きいが、しんこはしんこ。
2尾一貫付。
冷酒が良く合う。
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