My Happy Space.

マフィンとビスケット、どっちも好き！

先週末のことになりますが、以前1度作ったピーナッツバターチョコチップマフィンを再び作ったのですが、アップできずにいたので書きます。『A.R.Iのお菓子の提案－dailyマフィンとビスケット』のレシピに忠実に。前回作った時は、ココアが無かったので普通のクランブルを乗せてしまいまたが、今回はレシピ通りにココアクランブルを作って乗せました。ココアクランブルを乗せたほうが、やっぱり見た目が可愛いですねレシピ本に載っていたSKIPPYのピーナッツバター（クリーミー）も使い、前回作った時よりもレシピ再現率は高くなったと思います。甘～いですが、美味しいマフィンです。(*´艸`*)ココアクランブルのザクザク感もよろし～。(*^ω^*)  そして、ずっと作ってみたかったビスケット（スコーンのようなもの）に初挑戦してみました。（材料も家にあるもので出来たので。）ビスケット（スコーン）用にと買った丸セルクルの出番～！丸セルクル　55×40mm価格：154円（税込、送料別）レシピは同じく『A.R.Iのお菓子の提案－dailyマフィンとビスケット』からシンプルにプレーンビスケットを焼いてみました。生地をあまり捏ね過ぎないように・・とあったので捏ねすぎないよう、レシピ通りに20回くらい捏ねて焼いてみました。外はサクサク、中はふっくら～ マーガリンを塗ってメープルシロップをかけて食べてみましたが、KFCのビスケットみたいな感じで美味しく頂けました。好きな感じのビスケットが手作りできて嬉しかったです。マフィンもビスケットも、材料を量っておいたり、バターや卵、牛乳を室温に戻しておいたり、粉類をふるっておいたりの下準備をしておけば、短時間でパパッと出来ちゃう手軽さが良いですね～。(*´･∀･)*´-∀-)ｳﾝまだ以前購入したベーキングカップが残っていますが、なくなったら、買い足そう～！ オシャレなデザインのベーキングカップ♪3柄ベーキングカップ　75枚入　パリ柄　カップケーキカ...価格：432円（税込、送料別）オシャレなデザインのベーキングカップ♪3柄ベーキングカップ　75枚入　プリンセス柄　カップケ...価格：432円（税込、送料別）沢山入った可愛いカップケーキの型～！こういうのは、100均で買うよりもコスパが良いのかも？今度はブルーベリーマフィンも焼いてみたいです。＋まりもん＋