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今日のお弁当メニュー
鮭バーグ
ポテサラ
ウインナー
チーズ入り卵茶巾
かまぼこ
ミニトマト
ごはん(ごま塩）
今日は自家製冷凍品の鮭バーグをメインに♪
卵はドライバジルとパセリを混ぜて
中にプロセスチーズを入れて茶巾にしてみました。
あとは晩ご飯の残りのポテサラといつもの^^
メインが出来てると
面倒なお弁当も楽々にできるなぁ～。
自家製冷凍品、もっと作っておかねば
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
≪追 記≫
『鮭バーグ』のレシピが知りたいとのご要望があったので簡単に♪
～材料(２人分)～
生鮭(切り身） ２切れ
玉葱(みじん切り） １／４個
溶き卵 １／２個
パン粉 １／３カップ
塩コショウ 少々
酒 大さじ１
１、鮭は皮と骨をのぞいて粘りが出るまで包丁でたたく
２、玉葱をレンジにかけ冷ましておく
３、ボウルに鮭･玉葱と他の材料を全部いれしっかり混ぜる。
４、好きな大きさに丸めてフライパンで焼く。
５、マヨネーズとケチャップを混ぜた物をかける。
・・・とまぁこんな感じです。
ほとんどハンバーグと同じ工程ですよね^^
お弁当用のおかずにもオススメです。
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