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2023.12.10
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テーマ: 家で餅つき(37)
カテゴリ: ワクワク




昔、私が子供頃、ばあちゃんが毎年この時期についてくれたお餅が美味しくて、忘れられなくて、ついに杵と臼買いました。

今日は年末の練習に、まず餅米3合を炊飯で炊いて、ついてみました。

がっ、しかし、

水分が多すぎて、餅が丸まらない😭


でんぷんをつけても、手にくっついてどうにもならない、大変なことに💦

あと、最後に口の中で粒が残る感じ💦


失敗の原因として考えられるのは
炊飯器て炊いたせいかなぁ?
ちゃんと蒸したら芯が残らないのか。



水分多くて柔らかくて美味しいことは美味しいんだけど。
これでは、重ねて鏡餅どころではない。
ダラダラもち。

きなこや、納豆餅にしてたべました。


もち米を10kgも買っているので、今回の反省を生かして、年末の本番は成功させたいものです(笑)





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最終更新日  2023.12.11 12:25:12
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