小哲姉の毎日。

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2005.10.26

このパスタ、美味しかった！！～ブロッコリソースのパスタ～

テーマ：今夜のばんごはん(52549)

カテゴリ：料理・マクロビオティック

具沢山野菜のスープ
ナポリタンソースのロールキャベツ
超熟ロールパン

※ロールキャベツは、ソースと本体と別々の出来合いのものを買ってきて
　一緒に煮ました・・♪

■ブロッコリソースのパスタ
○スパゲティ適量
○ブロッコリ1個

○にんにく2かけ→レシピでは1かけだったけどダンナ殿が好きなので・・。
○オリーブ油大さじ3
○塩・こしょう
○（レシピではここにパルメザンチーズがあったが、我が家ではなかった）

ブロッコリは柔らか～く煮ておく。茎も美味しい。煮えたらつぶしておく。
にんにくはみじん切りにしておく。

スパゲティをゆではじめる。

オリーブオイルを熱して、にんにくとツナをじっくり炒める。
つぶしたブロッコリを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調え、
スパゲティのゆで汁を大さじ1加える。

スパゲティがゆであがったら湯を切り、ソースに加えて煮からめ、

（うちでは最後のチーズはふらなかった・・。笑）

このパスタ、想像よりはるかに美味しかったです。
材料もあんましいらないし、簡単だし。
スバラシイ！！→自画自賛。笑

○大根＋葉○にんじん○ごぼう○白菜○キャベツ○じゃがいも○玉ねぎ
○トマト○いわしつみれだんご○ピーマン

小さめの賽の目に切った野菜を、ひたひたの水で煮る。
味付けはコンソメスープのもと1個のみで十分美味しい。（＾－＾）

しかし、もう1種類なんか入れた気がするんだけど思い出せない・・。
何だっけ・・・。

■ナポリタンソースのロールキャベツ
○ナポリタンソース
○冷凍ロールキャベツ3個

それぞれ出来てるものを買ってきて、一緒に煮ました。
ナポリタンソースも、食卓にパスタが出る予定なのに
ロールキャベツと一緒に煮られるとは思っていなかったかもしれんが。笑

今日の夕食がパスタだったのは、
ダンナ殿が「たまには食べたいな～」と言うのでパスタだったんだけど、
ダンナ殿の味の希望は「ナポリタン！」。
ナポリタンって、給食でしか食べたことないし、実家で作ったことも無い。
味の加減がまったく分からん・・。

つーことで、パスタはブロッコリソースになり、
ダンナ殿は自分の好きなようにナポリタンソースを
パスタにかけてもらえばいいかな～と思ってこのメニューになりました。
なので、今日のロールキャベツは私は遠慮しときました。

でも、オリーブ油はともかく、
今日のパスタは心置きなく美味しくいただけたし、スープも美味しかった。

妊婦と妊夫の献立も考えようでいろいろ出来るんやね。
考えるのを楽しんで、いろいろ美味しいもの作っちゃおう。

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Last updated 2005.10.27 00:12:39
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