2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2009年08月の記事
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
桃パフェ＠フルーツパーラーフクナガ・四谷三丁目
高校の先輩のライブがあったので、友達と待ち合わせてランチ。その後、お茶をしようと、電車に乗りました。暑い～～。湿度の高さが半端じゃないわ～。こんな日は、やっぱりフルーツでしょう？…無理矢理。４時過ぎだったので、パンは売り切れでした。フルーツサンドもおいしいらしいの。でも、今日の目的はパフェだもんね。季節のパフェ。今は桃だそうです。それにしよう。みんなも同じ。４人で桃パフェをお願いしました。じゃーん！！う～。美味しそう～～！大きな桃とかわいらしい葡萄がのっています。「葡萄と桃は皮ごと召し上がれます。」とお店の方が。へえ。皮ごと食べていいのね。桃の皮、はじめていただきました。全然皮を感じない…意外です～。もうちょっと違和感があるかと思ったら、何も感じないわ。今度から皮ごと切って出してみましょう。その方が味が変わらなくていいくらいかも。それよりなにより、とんでもなく美味しいの。このパフェ。アイスクリームも、濃厚なミルクの風味が口に広がってたまりません。桃が、シャーベット状のものと、小さく切ったものが混ざり合っていて、あ～～ももぉ～～～～！！という感動を覚える味です。ちょっと、どうして今までこのお店を見過ごしてきたの？？そんな思いにとらわれてしまうほど。店内は昔からある普通の喫茶店風で、けっしてお洒落ではないし、雰囲気を大切にする方にはオススメできませんが、味は抜群です。一粒の葡萄も、存在感バッチリの甘さでした。あ～また行きたい！絶対に行こう。近かったら通いそうです。今度は何をたべようかなぁ。フルーツパーラーフクナガ新宿区四谷３－4 fビル２階03-3357-6526いらっしゃる時は、予約しておく方がよいかも。確実ではありませんが、席を用意してくださいます。
2009.08.22
コメント(16)
-
唐揚げ＠鳥久・蒲田
いただきものです。鳥の唐揚げ。掌サイズの大きさです。大きいの。しっかりと味がついていて、お母さんが作った唐揚げみたいに、片栗粉の衣が白くて、サクサク美味しい～。とても有名なお店だそうです。私は知らなかったの。初めていただきました。これ、お弁当にしてピクニックに行きたいなぁ。おむすびも持って。具は梅干しと昆布とオカカにしましょう。熱いお茶もポットに入れて。そんな気持ちにさせてくれる味です。蒲田の駅前にもお店があるんですって。蒲田といったら、吉祥寺にユザワヤが出来る前は毛糸を買いに行ったりしていたのに、こんなお店があるなんて気がつきませんでした。なかなか行かない場所だけれど、機会をみつけて、買い求めに行きたいなぁ。鳥久蒲田東口店大田区蒲田5-16-103-3738-5736本店大田区蒲田1-8-1203-3731-5888
2009.08.20
コメント(8)
-
たまにはランチにフレンチを＠アテスエ・表参道
ランチ、どうしようか…とお昼休み。エアコンの壊れた職場から逃げ出して、青学のそばにあるカジュアルフレンチのお店へ。世間はお盆休みで、人がいないからなのか、私たちの他には一組だけの店内。とても静かです。淡いピンクのクロスがかかったテーブルには、玉子の殻を花器にして、かわいらしいお花が。さ、何を食べましょう。ランチのコースは、スープ、メイン（４種類から選択）、デザート、ドリンク。前菜も選べます。前菜３種にしました。小鰺のマリネ。ほんとにちっちゃな一口で食べられそうな鰺です。小鰺というより豆鰺かな？味が柔らかで、酸味のきいたマリネです。私は好きな味。よくある甘いマリネと違って、いいなぁ。豚肉のゼリー寄せ。フフ。プルプル…。お肉のいい香りがします。クセがなくて食べやすいな。大、大、大好きな白レバーのパテ。ボールみたいね。うん。美味し～♪トマトのソースがひいてあったのですが、なんともいえない甘さと酸っぱさのバランス。もったいなくて、少しずついただいてしまいました。まわりのカリッとしたもの（なんだろう？）も、とても香ばしいです。パンは、そば粉のパンと全粒粉のパン。「交互にお出しします。」とのことでしたが、ひとつずつしか食べられませんでした。どちらもアツアツでサーブされます。 当たり前といったらそうだけど、 ランチではそうではないお店も多いものね。 そこまで求めるならばそこそこの料金が発生いたしますゆえ、 そんなお店には行かれない庶民な私…粉の香りがする～。このパンだけでも毎日食べたい！…ワイン飲みたくなるなぁ。メイン子羊よ。子羊のロティ。チビ太が苦手なので、家ではあまり食べられません。美味しいのにね…。付け合わせのエリンギ、茄子、ネギ、牛蒡。牛蒡がとてもやわらかです。本当に牛蒡？というくらい。ソースがアニスのような香りがします。友達曰く、「なんだか中華っぽくありません？」…そうとも言えるかな。私には爽やかな匂いでした。デザートはシャルロットポワール。正統派らしく、フランボワーズのソースがかかってきました。が、しかし、いつも思うのですが、洋ナシが木イチゴに負けちゃうのよね。ソースなしで食べたいなぁ。というわけで、ビスキーの部分にソースをたっぷり。ババロアはそのままいただきました。美味♪別料金でデザートプレートにできるのですが、今日は断念。あ～夢に見そう。７種類を好きなだけ選べるの。美味しそうだったなぁ。メインを軽くして、デザートをしっかりというのもアリかも。最後はエスプレッソで。苦みが軽めでした。今日もごちそうさまでした♪アテスエ渋谷区渋谷2-6-1 平塚ビル1F 03-5464-7388
2009.08.17
コメント(6)
-
チーズ入りガレットのようなもの。
午後３時。お昼を食べ損ねて、お腹へったなぁ。ちょっと何か食べたいな。そこで作ってみました。外側がカリっと焼けて、チーズのいい香り～。中はモチットロッです。材料ジャガイモ 大１個（すりおろす）玉子 ２個シュレッドチーズ １袋水 半カップ～適量小麦粉 １カップ小ネギ 半束ほど（小口切り）パセリ 適量（みじん切り）ハム １パック（７ミリ角くらいに切る）パセリとハムをのぞいた全てをボウルに入れて、よく混ぜる。生地の硬さを見ながら、水は適当に足しちゃいます。ややゆるめのトロっとした感じになればOK。フライパンにお玉半分くらいの量ずつ、小さな丸いパンケーキみたいに流し入れて、こんがり焼くだけ～♪27センチのフライパンで、一度に８枚焼きました。生地が半分になったら、パセリとハムを入れて同じように焼くだけ。ソースは、トマト2個を角切りにして、塩と白だし少々、レモン4分の1個分の絞り汁を合わせたものです。思いつきにしては、好みの味に出来上がり♪これはいいな。定番決定！です。今日もごちそうさまでした♪
2009.08.14
コメント(14)
-
あさりのブン＠サイゴン・東急フードショー渋谷
移動中にランチタイム。時間があまりありません。それにひとり……。どうしようかなぁ。そんな時の強い味方、サイゴン。カウンターでフォーやカレーが食べられます。そうね。暑いし、こんな日はさっぱりとフォー・ガーにしようかな。すると夏の限定メニューがありました。アサリとトマトのブン（汁ビーフン）と、ブンチャーゾーが。それなら、限定にしなくちゃね。と、アサリとトマトのブンにしてみました。…名前忘れちゃったの。ブン・○○って二文字だったような…。春巻きセットも付けちゃった～。単品にすればよかったかな。後悔先に立たず。食べ過ぎだわ。うぅぅ。ブンは、アサリが炒めてあって、歯ごたえがあるのに柔らかくて、ギュッと味が凝縮されています。噛みしめると、ん～美味しいぞという感じで。タマネギの揚げたものが、とてもいいアクセントに。トマトの酸味も効いていて、この複雑な味わいは、まさにベトナム料理！自分じゃ作れない味～。ちょっと辛いスープも刺激があっていいわ～。ひさびさのベトナム麺、おいしゅうございました。今日もごちそうさまでした♪サイゴン渋谷東急フードショー内
2009.08.13
コメント(4)
-
札幌プティ・ドーナツ。
東急フードショーを歩いていたら、なんだか甘くてとってもいい匂いが～～。なんでしょう？？すると、行列がありました。札幌プティ・ドーナツですって。お。これって、銀座プティカスタがプロデュースしているっていう、あれよね？どこかで読んだの。札幌の三越にしかお店がないんですって。食べたいなぁって思ってたんだ～。わーい。並んじゃおう。並んじゃおう。鯛焼きみたいに、生地を型に流し込んで焼いてます。生地を入れて、クリームを入れて、反対側の型に生地を入れたら、両方を合わせて焼くのね……。すごい早業！！この仕事はえびにはできないぞよ。ズラッと8種類のドーナツが。・北海道十勝あずき・北海道ミルククリーム（ココア生地）・北海道夕張メロンクリーム（何か入っている生地なんだろう？）・チョコレートクリーム（ココア生地）・カスタード・キャラメルクランチ・チーズクリーム・メープルだったかな？メープルだけ怪しい～～。確認してこなくちゃ。キャラメルクランチが絶品！買って帰ってきたら、チビ太の友達がいて、ふたりにほとんど食べられちゃったの～（涙）また買ってこなくちゃ。19日までやってるんですって。でも、かなり危険な食べ物です。１個のつもりが、２，３，４……って食べられちゃいそうで。マズイ。マズイわ～。今日もごちそうさまでした♪
2009.08.12
コメント(6)
-
モロヘイヤのせ冷や奴。
ブログのお友達「☆かりちゃんのキッチン☆」のかりちゃん家の晩ご飯に、「冷奴モロヘイヤスープ仕立て」というメニューが。モロヘイヤが大好きなので、もう、目が釘付けに！！食べたい～。食べたい～～～。で、今夜、こんなのを作ってみました。モロヘイヤが少なくて、スープ仕立てにならなかったので、茗荷の他に、胡麻油でカリッと焼いたジャコもトッピング。ウフフ。美味しい～。かりちゃん、ありがとうございました。お豆腐とモロヘイヤを組み合わせるなんて、ぜんぜん思いつかなかった～！こんなに美味しいのに～！今度はちゃんとスープ仕立てになるようにしなくちゃ！今夜もごちそうさまでした♪
2009.08.12
コメント(11)
-
鰯のソテーサラダ。
このところ、仕事が山盛り～！ でも、ご飯はちゃんと食べようと、 今夜はこんなの作りました。 手抜きドレッシングが、なかなかだったので覚え書き。 粒入りマスタード＋レモン＋オリーブオイル 鰯にしっかり味がついているので、塩はナシで。 鰯のお刺身にも合いそうな感じです。 その時は、タマネギのみじん切りもたくさん入れなくちゃ。 今日もごちそうさまでした♪
2009.08.11
コメント(8)
-
イタリアンランチ＠カフェ ラ・ボエム北青山
職場のエアコンが不調でございます。う～ん。真夏には辛いわ！！丁度お弁当もナシなので、お外へ行っちゃいます。えびは、この暑さで体重がマズイことに激増。暑いと食べてしまうという、この体質なんとかならないのかしら…。そんな訳で、なるべくカロリーの少ないご飯を希望。どうしようかしら。そこで、こちらのお店へ。ランチのパスタが、650円～800円と、とてもリーズナブル。セットを組み合わせることもできます。A：ワイン（白 or 赤）、サラダ、ガーリックトースト、 スープバー、ドリンクバーB：ワイン（白 or 赤）、サラダ、ドリンクバーえ？昼からワインですって？？はい。ちっちゃなかわいいグラスで！なかなかいいサービスですわ。彼女はパスタをチョイス。私は、釜焼きしたローストチキンとシーザースサラダセットに。そうすれば炭水化物が少なくてすむもん！でも、ワイン（白or赤）・スープ・ガーリックトーストドリンク付きけっこう食べちゃってる…（爆）大きなお皿にいっぱいのサラダが登場。ボリュームあって、ドレッシングも美味しかった～。あら？サラダセットもワインつき？フフフ。えびは仕事中です。もちろん……そうなんで～す！ 飲んじゃった。エアコンなしなんてヒドイわ！一杯くらい大丈夫よ！って（笑）…あれ？体重減らすんじゃなかったっけ？だったのにね。さっぱりした口当たりの白ワインでした。セットのガーリックトーストとスープ。ガーリックがほどよくきいて、さくさくっとした皮が芳ばしいパンでした。カボチャのスープもほんのり甘みが生きてました。２階はオープンキッチンになっていて、手際よくテキパキとお料理が仕上がっていくのを、見ることが出来ます。キッチンで働いている方が、みなさんかわいらしい帽子をかぶっていて、なんだか森のこびとさんが作っているみたいなの。楽しかったです。一軒家風の外観もかわいいし、お店の人もみんな元気で明るいし、子どもを連れて行ってもよさそうなお店です。カフェ ラ・ボエム北青山港区北青山3-6-25 1～2F03-5766-1666
2009.08.10
コメント(0)
-
新作（？）冷やし中華。
お昼は、冷やし中華！絶対に冷やし中華！！さ、作ろう～♪あ～～～キュウリがない～～～（絶望！）代わりになるものは？？野菜室をのぞき込むと、大根が！よし！大根で作っちゃいましょう。あら？これ、もしかして、とても美味だわ♪大根は千切りで。この場合、必！タマネギ！！でございます。おいしかったわ。瓢箪から駒♪あれ？やぶ蛇？藪から棒。何を書いているんだか……。思わぬ拾い物をした感じでした。大根、案外というか、かなり美味しいです。
2009.08.06
コメント(2)
-
ナスの冷製・挽肉ジュレ添え
ネットの海を探検していたら、こんなレシピと出会いました。茄子と挽肉ジュレの冷たい中華風前菜んんんん。美味しそう～～！！これは作ってみなくては！というわけで、本日の一品。茄子の冷製・挽肉ジュレ添えでございます。元レシピにはなかった生姜のみじん切りが入っています。冷たく冷やした茄子と、ひんやりとろっとしたジュレが絶妙！！あ～美味しかった～～！また作ろう♪あとは、海老入り鶏挽肉餃子↑作成中。…焼き上がりの写真わすれた～。それに、我が家の夏の定番、冬瓜と手羽中のスープという中華な夕ご飯でした。今日もごちそうさまでした♪
2009.08.05
コメント(18)
-
嬉しい頂き物。
朝忙しい時間に、♪ピンポ～ンとやってきた宅配便。「何も頼んでないよ～。何かしら？」やってきたのは、わーい！！ピエール・エルメのマカロンだ～！！たくさん入ってるのね。何味があるのかな？どうやら基本セット（？）らしく、ローズ、バニーユ、ピスターシュ、ショコラ、シトロン、キャラメルカラフルに勢揃いです。早速、紅茶をいれていただきました。フフフ～♪やっぱり美味しいわ。でも、こんなにたくさんどうしましょう。食べきれるかなぁ。いつもだったら、あっという間になくなっちゃって悲しいのに、たくさんあるっていうのも、別の意味で気をもむのでございました。…貧乏性ね。今日もごちそうさまでした♪
2009.08.04
コメント(6)
-
鶏手羽中のパイナップルジュース煮。
元々は、手羽先で作るオーブン料理です。…そっけない写真…何か緑を添えればよかった～！ふと、あれってフライパンでも出来るんじゃないかな？そう思いついて、やってみました。パイナップルジュースを入れるのがポイントです。チビ太がチビチビの頃は、公園お友達と持ち寄りでご飯、なんて言うときにも、よく作ってました。小さな子でも食べやすい甘辛味です。ただ、その場合は胡椒を控えめにしてました。手羽中（２パック）は、塩胡椒をして、小麦粉を薄くつけ、フライパンにサラダ油をひいて、こんがり焼き目をつけます。余分な油をのぞいて、砂糖（小さじ２）、みりん（少々）、日本酒（大さじ２）をいれて、アルコール分を飛ばしたら、パイナップルジュース（半カップ）、お醤油（大さじ１）をいれて、４つ割にしたにんにくも散らして、煮からめます。絶品！だと絶賛！オーブンで焼くより美味しかったかも。簡単だし。美味しいし。また作ろうっと。今夜もごちそうさまでした♪
2009.08.02
コメント(10)
-
夏野菜の和風マリネ。
涼しげ～～。私にしては珍しく、彩りも綺麗！自画自賛しておりますが…夏野菜の和風マリネです。プチトマト、オクラ、パプリカ、セロリ、ナスを使いました。トマトは皮を湯むきして、パプリカは直火で炙ってから薄皮をむいて、おくら、セロリはさっと湯通しして、ナスはレンジで加熱します。漬け汁は、ポン酢と白だしを水で割って、お鍋で沸騰させ、冷ましたものです。お好みでお砂糖少々を加えても。ポン酢だけだと味が強すぎるので。本当ならばダシで割るところですが、今回は白だしを使って手抜きしてます。野菜を入れたタッパーに漬け汁を注いで、冷蔵庫でよーく冷やしていただきました。野菜たちありがとう！おいしかったわ！今日もごちそうさまでした♪
2009.08.01
コメント(10)
全14件 (14件中 1-14件目)
1
