2010/10/13
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二日に渡り義姉から栗を貰いました。
量はバケツ一杯！
一晩水に浸けたのち茹でました。
ちょうど息子が来ていたので帰りに持たせました。
が、まだまだあります。
毎年、栗きんとんを作るので、今年も作る事にしました。
栗を半分に切り、スプーンで中身を出します。
今回は栗の粒々を残そうと裏ごしせずに手抜き。
鍋に牛乳と砂糖を入れて練って 茶巾絞りにしました。
半分の量を裏ごしすれば良かったな～。
三日前 旦那が大根の間引き菜を沢山引いて来ました。
嫁に持たせ、叔母に持って行き ご近所に配ってもまだあります。
今日午後に習字教室に来られる生徒のお母さんにもらっていただきましょう。
そうそう、茹でた大根葉をキムチの素で和えると美味しいですよ。ラーメンにのせてもいいし。
味噌や 生姜醤油 胡麻和えもいいし 菜飯にしても。
葉物は買わずにすむので有り難いです。
量はバケツ一杯！
一晩水に浸けたのち茹でました。
ちょうど息子が来ていたので帰りに持たせました。
が、まだまだあります。
毎年、栗きんとんを作るので、今年も作る事にしました。
栗を半分に切り、スプーンで中身を出します。
今回は栗の粒々を残そうと裏ごしせずに手抜き。
鍋に牛乳と砂糖を入れて練って 茶巾絞りにしました。
半分の量を裏ごしすれば良かったな～。
三日前 旦那が大根の間引き菜を沢山引いて来ました。
嫁に持たせ、叔母に持って行き ご近所に配ってもまだあります。
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