カテゴリ未分類 0
[市販品・お取り寄せ・お店の味等] カテゴリの記事
全273件 (273件中 1-50件目)
-
再び中華パンのお店「劉記 中華面食」へ
新小岩公園で開催された「下町ハイボールフェス」に夫婦＆三女でお出かけ、ハイボールだけではなくクラフトビールやサワー、お酒に合うグルメも一緒に立ち飲みスタイルで楽しんできました。その後、駅前商店街「ルミエール」をぶらぶら歩きながら帰路につく途中、中華パンのお店「劉記 中華面食」さんへ。前回、購入しなかった肉まん系＆小小酥（ミニパイ）6個などゲット、5種（あずき・マロン・紫芋・緑豆・黒ごま）のフレイバーがあり、組み合わせを自由に選べるのです。他には豚肉酸菜のおやきや黒ゴマのパイと、店員さんにおすすめされた「千層黄金焼パン」。1/4にカットしてあるのに大人の顔くらいの大きさで、断面を見ると何層にもなっており、土日限定＆売り切れることもあるとのこと（ラッキー～♪）新しいお味に出会えるし、ホームメイドの参考にもなるので、季節を変えてまた来ようおまけですが、ベトナム食材のお店も見つけて日本語表記が全くないことに戸惑いつつも、珍しさにキョロキョロドリアンクッキーも発見^^今回はお買い物は見送りましたが、色々と下調べをして、次回ここへもまた寄って帰ろうと思います。
2024年10月14日
-
青柳総本家「カエルまんじゅう」
名古屋銘菓の青柳総本家「カエルまんじゅう」、夫の出張のお土産におねだりしました。人気の秘密はなんといってもその見た目。カエルの笑顔に思わずこちらもにっこり^^いつも可哀そうになるけど、真っ二つに！薄皮生地の中に、こしあんがたっぷりと詰まっていてしっとり～、さすが🐸⁉
2024年10月07日
-
ダイソー ドライメロン2種
DAISOの「ドライソフトマスクメロン」＆「しっとり果実シリーズ」の2種類。今までフレッシュなメロンでケーキを作ったことはあったけれど、ドライはお初両方とも半生タイプ、どんなお味かな♪
2024年08月05日
-
ウェルカムスイーツ＠姫路「パイナップルフィナンシェ」
夫が出張で泊まった「ドーミーイン姫路」でのウェルカムスイーツを持ち帰ってくれました。共立オアシスと言う会社が「旅するSWEETS」をコンセプトに、ホテルと提携したサービスのよう♪パッケージの表記どおり、溶けるような「しっとり」感！の風味も豊かで、果汁にそのまま漬け込んだよう。材料にマーガリン使用で、焦がしていないのかな？等、フィナンシェの概念に捉われていないスイーツでした。
2024年07月31日
-
姫路で購入「レーズンパサン」
夫が出張先の姫路で購入したお菓子です。岡製菓 レーズンパサン2人とも今まで存在を知らず、「パサン」という響きから西洋菓子だと思ったら、和菓子なのね。カリッとした食感の後、口の中で溶けてしまうような軽さは、バターや牛乳なしで小麦・卵・砂糖で作っているからなのかな？素朴で、何だか懐かしいお味♪
2024年07月30日
-
3度目のAl Baba「バクラヴァミックス」
先日、「ChezOumH」さんのお菓子で魅力を再認識したばかりのアラブのスイーツつながりで。アラスィーで3年前にはじめて購入したときから2倍近い価格になり、もう手が出ない…と諦めムード。バクラヴァ ミックス 625gホームメイドすることも考えましたが。カロリー爆弾であること、失敗のリスク、同じ種類を全部自分で食べる等を考えると、やはり無理～！とめげていたら、スーパーセールで半額＆クーポンやポイント付与などで超お買い得にミニサイズで7種類を愉しめるのはありがたや♪冷凍保存もして、ゆっくりといただきます^^
2024年07月21日
-
「ChezOumH（シェ・ウム・アッシュ）」さんのアラブ菓子
Instagramで眺めていたChezOumHさんのスイーツ。気になっていたものの、お取り寄せを躊躇っていたけれど。GAIAお茶の水店にてアフリカンWeek期間に販売するとのことで、足を運んで購入してきました。北アフリカ・マグレブ地方の「ルフィス、ひよこ豆粉のグリビア、マクルート・モデルヌ」＆「デーツと胡麻のマームール」。売り場にいらっしゃったご本人と、模様や型などについて、しばしお話をする機会にも恵まれました。マアムールは以前、アラスィーでミニを購入しましたが。今回のは、1個30gで大きめ＆素朴で力強いお味。未知の3種のスイーツも楽しみ～♪帰りに、神田明神を参拝、あらゆるご利益があるとされていますが、今の関心事は夫婦の健康かな⛩️
2024年07月15日
-
札幌土産③「天使の鈴」
夫の札幌土産の最後は、北菓楼「天使の鈴」。カヌレ風焼き菓子とのことですが、見た目はそのもの。味もカヌレだと思うけど、強いて言えば周りがカリッ！ではなく、外も中もモチッ！と弾力があるところかな。小ぶりでもずっしりとした重量感でお味と共に満足♪ごちそうさまでしたm(__)m
2024年06月19日
-
札幌土産②「生ノースマン」
夫の札幌土産その2は、生クリーム入りの「パイまんじゅう」。昭和49年発売だというのに存在を知らなかった「ノースマン」、バージョンアップした生タイプにいきなりお目にかかりました重さは約70g、ミルキーなホイップクリームが美味♪ただ、σ(^.^)はこしあんよりも粒あんが好みなので自分で作ろうか…、昨日の大福同様やる気まんまん
2024年06月18日
-
札幌土産①「ラムレーズンバター大福」
夫の札幌土産は、バームクーヘン「三方六」↓で有名な「柳月」さんの期間限定「ラムレーズンバター大福」。レーズンバターをイメージしていただいたけれど、白あん感が強め、また、ラムレーズンは存在感無し。餅も餡も硬めで、お味としてはまあまあかなあ…。でも、アイデアをいただき、自分で作る気満々に
2024年06月17日
-
山査子（サンザシ）スティック
先日ご紹介しましたが、今まで知ってはいたけれど、何となくスルーしていた「山査子スティック」。サンザシ 250gオオミサンザシという赤い果実を潰して、砂糖や寒天などと混ぜ、棒状に成形して乾燥させたもの。甘酸っぱい味わいで、ねっちりとした食感が面白い♪バラ科の果実という点で梅と同じ、実の型を使って酸味を活かして「梅もどき」がいろいろとできるかも？
2024年04月30日
-
京都土産「ちんまり楽園」
夫の京都出張土産は、とっても可愛い高野屋貞広の「ちんまり楽園」、寒天に卵白を加えた淡雪羹みたいな甘さを控えた軽い食感の和菓子「 鳳瑞（ぼうずい）」。今回初めて知ったし、いただくのもお初♪和風マシュマロともよばれますが、食感はしっかりめ、クマ（ぷりん味）、パンダ（バニラ＆れもん味）＆トラ（バター＆ミルク味）は優しいお味。でも、人工的なフレーバーが気になったし、価格的にもちょっと？なので、リピはなしかな…。
2024年04月24日
-
溜溜梅(リューリューメイ)＠業務スーパー
「仙楂餅」のお次は、業務スーパーで見つけた「溜溜梅（リューリューメイ）」、梅を丸ごと甘く煮て乾燥させたおやつですが、ドライではなく半生タイプ。溜溜梅 60g 原味 オリジナル梅の形のパッケージの中に、7個個装された梅が入っており、種があるのがちょっと面倒かな。
2024年04月15日
-
古早味仙楂餅
昨日ご紹介した「仙楂餅」は、酸味が強いサンザシを梅や砂糖などで味を調整して固めた台湾のお菓子で、これは梅花形との記載あり（でも、桜の形だよね～）。ラムネのような食感で、粉っぽさと梅の香りの合間に広がる漢方っぽい風味がなんとも独特…。ドリアン菓子「BANH DAU XANH SAU RIENG」同様、緑豆糕仕立てにするとよさそう♪と思い、パウダー状に。けれど、フードプロセッサーで作業するも硬くて、刃に食い込んで回転が何度もストップし、思わず苦戦…。
2024年04月13日
-
中華食材4種
梅関連の食材をリサーチしている中で出会えた4種を上から右回りでご紹介、山査子スティック、ドライロンガン、仙楂餅（梅花型）、溜溜梅（リューリューメイ）。山査子（サンザシ）は梅と同じ薔薇科で甘酸っぱいらしい。ロンガンは関係ないけれど、今までず～っと気になっており、業務スーパーで見かけたのでゲット＆お味見が楽しみ♪
2024年04月12日
-
自由が丘蜂の家「桜のまゆ最中」
お花見会に出かけた夫が、自由が丘蜂の家のまゆを象った一口サイズの可愛らしい最中を友人からいただきました。白と薄紅色の皮には、桜の葉の塩漬けを入れた白のつぶしあん。大手亡豆の食感がしっかり感じられ、甘じょっぱさがツボσ(^.^)香りも色味もをいっぱいに感じられるお菓子です。パッケージも素敵♪ごちそうさまでした。
2024年04月05日
-
ポワソンダブリルに♪クロワッサンたい焼き
今日はエイプリルフール、フランスでは「ポワソンダブリル」。（ポワソンは「魚」、ダブリルは「4月の」という意味）「魚をモチーフにしたお菓子を食べる」という伝統に従ったパイ↓を9年前に作りましたが。たい焼きは日本で「ポワソンダブリル」を楽しむのにピッタリ！ということで果香音(カカオ)のクロワッサン鯛焼き登場^^我が家はオーブントースターがないので、魚焼きグリルで軽く焼くと、サクサクしっとりでデニッシュっぽい♪美味しいけれど、やっぱり正統派の薄皮たい焼きが好き
2024年04月01日
-
「中華面食」のパンたち
先日の「中華面食」で購入したパン等の感想です。（上から右回りに）トウモロコシの蒸しパン、エビ・豚肉・ニラのお焼き（三鮮猪肉蝦仁餡餅）、麻花（ドリアン餡入り）、 玫瑰伍仁（薔薇の花入り五目ナッツ餡）月餅、ココナッツをまぶした紫芋餡・黒米・肉鬆（豚肉のでんぶ）入り大福。↓これはボリューミーで、おはぎを包んだ大福？のような甘じょっぱくて複雑なお味がσ(^.^)のツボにドはまり♪麻花（ねじねじ揚げパン）はバター入りでミルフィーユ状の「奶油千層」、小豆餡入り「豆沙」もありましたが、ドリアン餡入りがラインアップされていて迷わずチョイス！でも、パン生地の中心に黄色い点が見える程度…（苦笑）月餅は1個約100g、薔薇の花の他に落花生・胡麻・胡桃・アーモンド・ヒマワリの種・かぼちゃの種・干し葡萄入り。これは手作りではないかも？こちら↓と一緒のような…。生友偉業 玫瑰（薔薇）月餅でも、香りが良くて美味しいから
2024年03月23日
-
仙台の新銘菓「シーラカンス モナカ」
実はその存在を全く知らなかったのですが、仙台の新名物として有名なスイーツなのですね。お気に入りのグルメなブロガーさんが紹介されたのを拝見し、飛びついてしまいました！ちょうど日帰り出張で仙台に行く夫に情報提供。入手困難ということで期待していなかったのに、忙しい合間を縫ってお店を探し、手に入れてくれて感涙～先日のどら焼き同様、「あんバター」の和洋折衷仕様。十勝産小豆にフランスのイズニーバターをはさみ、ゲランド塩を強めに効かせた甘じょっぱい味わい嬉しい誕生日プレゼントになりました画伯（夫）の絵↑（家でもタラと呼ばれていますσ(^.^)）
2024年03月10日
-
茨木「お菓子処ふるさわ」の和菓子
夫が水戸の「偕楽園梅まつり」に行ってきたお土産です「お菓子処ふるさわ」さんこだわりの生クリーム大福と小さい方が普通のどら焼き＆大きいのはあんバター。普段、自分では市販のお菓子を買わないので嬉しい♪写真に撮る前にパクついてしまった豆大福も美味しかった～
2024年03月04日
-
Tipoスイートラスク(キャラメリゼ)＠業務スーパー
ラスクにキャラメルクリームをコーティングし、優しい味わいに仕上げたベトナムのお菓子。激甘＆硬めかと思ったら、きめ細かさを感じるサクサク食感で優しい味わい♪
2024年02月28日
-
恵心堂「あんこを食べるケーキ」
恵心堂はリョーユーパンの和菓子部門なのかな？「あんこを食べるケーキ」、近所のご当地パンフェアで見かけてその魅力的なネーミングに惹かれて購入！ワクワクしながらナイフ入刀～、うん？思ったよりもあんこが少ない…と一抹の不安を抱えながらいただくと。何ら変哲もない、粒あんが入っただけの甘いバターケーキ、あんこ大好きなσ(^.^)的には期待した分がっかり感大。ふと思いつき、ブランデーをシュシュッとスプレー！即席「ブランデーケーキ」としてキリッとした味わいにJPシェネ XO フレンチブランデー 36度 700ml
2024年02月25日
-
スタンプラリーの商品「コーヒー3種類ギフトセット」
昨年の11月に参加した「KOTO GO 謎解きスタンプラリー時代を旅する謎手形」、スタンプを集めてアンケートに答えると「豪華？商品が当たる」との抽選に応募していたのですが。門前仲町にある自家焙煎珈琲店Café des Arts Picoの「コーヒー3種類ギフトセット」に見事当選！最近、再びトルココーヒーに凝っているので、希望のものがいただけて本当に嬉しい自分好みのスイーツと共に過ごすコーヒータイムが至福の時間、お菓子作りにも益々熱が入ります♪
2024年02月24日
-
「天然もの」のたい焼き
最近、あまり見かけなくなったたい焼き屋さんですが。「天然もの」と呼ばれることもある一丁焼きのたい焼きに出会う機会に、二度も恵まれました。「一丁焼き」とは、２キロもある焼型に生地と餡をのせ火床の上でガチャガチャと移動させ直火で一匹ずつ丁寧に焼く伝統的な焼き上げ製法で、皮の表面がパリッ！（ちなみに、 量産できるのは「養殖もの」だそう^^）一つは「鳴門たい焼き本舗」、時間がかかることもあり、インバウンドの方に人気のようで行列ができていました。もう一つはご近所に昨年開業したのに、気づかなかったお店。いずれも皮からあんこが透けて見えたり、周りからはみ出していたりで、たっぷり♪自分で作るのは皮が厚めの たい焼きだったので、薄皮タイプにトライしたくなりましたσ(^.^)
2024年02月21日
-
お久しぶりの「ユーハイムクランツ」
とってもお久しぶりの「ユーハイムクランツ」。2年前に「フランクフルタークランツ」から名前と共に、色々とリニューアルされたとのこと。 クラウンケーキのお手本用に購入して以来だから、18年ぶり！直径12cmのミニサイズはニューフェイス？1ホール約175gで、6等分していただきました。ラム酒の風味、バターケーキを覆っている濃厚なバタークリーム＆しゃりしゃりのアーモンドシュガーのハーモニーが、相変わらず間違いない美味しさです♪
2024年02月13日
-
インスタントバナナオーレ＠業務スーパー
業務スーパーの「インスタントバナナオーレ」は、お湯に溶かすだけで簡単にバナナの甘い香りが広がる駄菓子感たっぷりのおやつ系ドリンク🍌無果汁の文字に潔さ（笑）を感じさせます♪インスタント バナナオーレ今までバナナ風味をつけるのにミルメークを使用しており、給食用だけあって栄養的にもオススメかも？だけど。大島 ミルメーク バナナ 7g×5袋同じく無果汁だし、駄菓子的なチープな美味しさではこちらに軍配が上がるかな？【φ(.. ) メモメモ】〈原材料〉植物性油脂クリーミング食品（グルコースシロップ、加工油脂）、マルトデキストリン、全粉乳／カゼインNa、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、香料、増粘剤（ＣＭＣ）、リン酸Ｋ、着色料（カラメル、V.B2）、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、（一部に乳成分を含む）〈栄養成分（100g当たり）〉 ●エネルギー：463kcal ●たんぱく質：4.2g ●脂質：21.6g ●炭水化物：62.9g ●食塩相当量：0.5g
2024年02月10日
-
オーツハニークッキー＠業務スーパー
原産国はポルトガル、生地に米粉やオーツ麦、はちみつなどを使われていて、手作り感が漂います。（見た目は冷凍コロッケっぽい）直径は約7cm、厚さは1cmほどの大きめのクッキー、硬いかと思ったら、ザクっとした歯ごたえを感じた後に、ほろほろと口の中で崩れていきました。素朴で懐かしいようなお味で、小腹が空いたときに1枚で十分満足できるボリュームに満足オーツハニークッキー 150g
2024年01月28日
-
京菓子鼓月の果実饅頭「摘み果」
京菓子處鼓月“まるで果実なお饅頭”の摘み果シリーズ。2020年の檸檬に始まり、林檎、葡萄、バナナ＆白桃が季節に応じて次々とラインアップ！鼓月 冬の銘菓撰詰合せ今は「林檎」と「バナナ」が発売されていました。それぞれ40g弱と30g弱でとっても小さいけれど、林檎はシャキシャキ！バナナはねっとり!！風味＆果肉の食感が十分に愉しめて満足の逸品♪
2024年01月21日
-
韓国スイーツ「ヤックァ」（薬菓）＠業務スーパー
興味があった「薬菓」にようやく出会えました。直径3.5cm位、お花の形がとってもキュート♪”しっとりした食感”とパッケージに書かれているのに、触るとカッチカッチ！古くなっているのかしら？と恐る恐る口にすると、サクリと歯切れよく柔らか、油で揚げているから濃縮ドーナッツみたい？シナモンが香って甘すぎず、素朴なお味で美味しい^^月餅型で作れないかなぁ、と思ってリサーチすると「小麦粉を蜂蜜または砂糖水でこねて型を取り、油で揚げる」と工程が多くて難しいので、断念…orz『韓国伝統菓子』ミニ薬菓｜ヤックァ(70g)
2023年10月25日
-
ピーターパンのメロンパン
千葉県の美味しい焼きたてパンの店「ピーターパン」で一番人気といわれる、一度食べてみたかったメロンパン。長女がお土産に持ってきてくれました♪クッキー生地はとても薄～く、スイートブールっぽい？時間がたっても変わらずホロホロサクサク、パン生地はふっかふっか！人気がある訳に納得です。
2023年10月18日
-
TruffleBAKERY「白トリュフの塩パン」
昨日のスタンプラリーで立ち寄った門前仲町の「TruffleBAKERY」、路地を入った人気の少ない場所にひっそりこじんまりとしたお店がありました。お目当ては「白トリュフの塩パン」、行列もなく心配していた売り切れでもなくめでたくゲット^^ほんのりとトリュフの良い香り～♪引きの強いクラムは旨味たっぷりの小麦のお味、クラストは表面のちょっと強めの塩加減が後を引き、柔らかいけれどしっかりとした噛み応え。美味しかった！ご馳走様でしたm(__)m
2023年10月17日
-
Arabian Delights＠業務スーパー
以前、ご紹介したものより100円お高い398円。業務スーパーのアーモンドをデーツに挟んでチョコレートでコーティングした「Arabian Delights」。デーツの中にアーモンドを入れて大人な風味のダークチョコレートでコーティング。ねっとりとしたデーツと香ばしいアーモンドのカリッとした食感のコントラストが楽しめます。ただ、楽天では倍近くのお値段での扱いと比べれば、お安いのでしょうが、たったの7個入りで1個60円弱！ハイカカオダークチョコ＆デーツ(アーモンド)うーん、リピはないかな…(-_-;)
2023年09月27日
-
マイチューイ【ドリアン味】ソフトキャンディ
ドリアン味のお菓子をリサーチして見つけたタイのドリアン味のソフトキャンディ。緑豆菓子「BANH DAU XANH（バイン ダウ サイン）SAU RIENG」のようにそのまま混ぜ込むのではなく、水か牛乳に溶かして使用する手間は必要。冰皮月餅のカスタード餡にするにはよいのでは？キャラメルを使用したレシピ等を頼りに色々と実験してみようと思います^^
2023年09月25日
-
合鴨ロース＠業務スーパー
気になっていた冷凍の「合鴨ロース」を買ってみました。合鴨肉は初めて鴨（かも）？まずはそのままお味見。（北京ダックでいただく家鴨も合鴨の仲間らしいけれど…）脂身がしっかりとついているのですが、しつこくない。スモークの風味がよく、しっとりとして美味しい♪
2023年09月15日
-
一六タルト（甘夏みかん）
これも、「茶のしずく」と共に三女の四国土産。オレンジ色のしっとりスポンジで白あんベースのフィリングを巻き巻き、甘夏の果汁と果皮が入っています。通常の柚子風味よりも洋菓子感が強めかな？ところで、「ロールケーキなのになぜタルト？」とず～っと思っていましたが、西洋菓子として日本に入ってきた当時、ヨーロッパ各国語で使われているタルト、トルテ等はケーキ全般を指す語だったという経緯があるようですね。
2023年08月23日
-
ベトナムの緑豆菓子「BANH DAU XANH SAU RIENG」
昨日使用したドリアンウエハースを業務スーパーで見かけなくなってしまい、代わりになる食材をリサーチ。結果、Amazonでドリアン味の緑豆菓子「BANH DAU XANH （バイン ダウ サイン）SAU RIENG」を購入。緑豆を粉状にして、砂糖などの甘味を足して固めたベトナムの国民的お菓子で、中国の緑豆糕や日本の落雁的？食べやすい大きさ（12g/個）のブロックに分かれていて、ほろほろと溶けてフワッと消える繊細な食感が魅力♪思いっきり口の中の水分を持って行かれますが（笑）。ウエハースよりも生地に混ぜ込みやすそう^^ドリアンの風味もそれほど強くないような…？ただ、届いた時点で賞味期限があと一日怒るよりも笑ってしまい、急いで冷凍庫で保存することに（自分で食べるので、自己責任で）。
2023年08月16日
-
姫路土産「杵屋 若鮎」
和菓子「若鮎」は、ほっそり↓としたイメージですが。夫の姫路出張土産はご覧のとおりでっぷりさん！1個約70g、見た瞬間「ふぐ？」かと思ったほど。しっとり生地で弾力のある求肥をたっぷりと包んだお味は、お口もお腹も満足の逸品♪
2023年08月11日
-
香川のお土産「茶のしずく」
四国を旅行した三女のお土産「茶のしずく」。香川県内で“幻のお茶”として知られる「高瀬茶」を使った、抹茶蜜入りのミルク饅頭です。通販では取り扱いがない、という点でも「まぼろし～！」しっとりとしていながらもホロっと崩れる食感も魅力で、上品な逸品でしたm(__)m
2023年08月03日
-
「タルトレット アプリコット」＠業務スーパー
一昨日のラズベリーの姉妹品「タルトレット アプリコット」。オレンジ色のつやつやジャムは、癖のない美味しさ♪この可愛い形のクッキー型、見たことない…以前ホワイトチョコで作ったこちら↓でマネっこしようか？
2023年07月30日
-
「タルトレット ラズベリー」＠業務スーパー
ネットで見かけていたもののなかなか店頭に並ばず、やっと手に入れることができた「タルトレット ラズベリー」。姉妹品でアプリコットもあります。とっても可愛らしいフラワーシェイプ、あっさり＆さくさくクッキーとねっちりジャムのハーモニー♪
2023年07月28日
-
ココナッツウエハース＠業務スーパー
業務スーパーでタイフェアをしており、ココナッツウエハースを購入しました。100円ちょっとのお値段だったから、楽天市場↓での価格差にびっくり！ココナッツウエハース100g分が6枚ずつ３つに分包されています。袋を開けるとココナッツの良い香り♪
2023年07月18日
-
「なごやん」で「なごにゃんもどき」
生協で「なごやん」が手に入ったので、猫の肉球練りきり型で前回のリベンジ。練りきり型 猫（へら付）本物はホワイトチョコクリーム入りだそう。「里見の郷」と比べると、しっとり感があって美味♪
2023年07月14日
-
山崎製パン「塩豆ホイップあんぱん」
昨日のホイップつながりで「塩豆ホイップあんパン」、豆大福大好きなσ(^.^)に刺さるパンです。白パン生地はふんわり＆さっくり、シンプルな味わい。中にはほっくりやや固めのえんどう豆がたっぷり！生地に赤えんどうを加えて豆大福っぽく仕上げたレシピをご紹介していますが、手間を省いてこのパンみたいに餡の中に混ぜ込んだっていいんじゃない！と開眼ただ、クリームが少～し＆薄～くだけなのが物足りない…。（画像に偽りありじゃないの？）満足できるものを自分で作ればいいのよね
2023年07月04日
-
pasco「たっぷりホイップロール」
マリトッツオのコッペパンバージョン？自分では恐ろしくて、こんな背徳感あふれるパンは作れません（以外にも約300kcalでしたが）。ホイップクリームは菓子パンにありがちなふわふわしたチープなお味と食感♪でも、これはこれで時々無性に食べたくなるのです^^
2023年07月03日
-
パンダまんじゅう＠「里見の郷」
先日のパンダバージョンです肉球型よりもレリーフが浅くてはっきりと表情が出なかったので、ラップを外して直接再度型押し。うさぎや亀等、今までも市販の蒸しまんじゅうを月餅型で成型していましたが、焼き饅頭は今回初めて。ポロポロと崩れて食べにくい…というデメリットはあるけれど、色々な成形で遊べるという手抜き手軽なお楽しみが一つ増えました♪
2023年06月24日
-
「里見の郷」de「なごにゃん」もどき
新発売されたPasco「なごにゃん」。名古屋銘菓「なごやん」にホワイトチョコクリームがプラスされ、猫の肉球をモチーフにした焼き菓子です。残念ながらご近所では手に入らず、同じ黄身あん入りのそっくりさん山崎製パン「里見の郷」でもどきにトライ！里見の郷詰合せラップで包み、そのまま型に入れて成型。使用した肉球の月餅型のせいで、犬（「狗掌」）っぽい銘菓「ひよこ」のようなお味ですね。「なごやん」と是非食べ比べてみたい♪パスコ なごやん
2023年06月20日
-
北海道「中華饅頭」
昨日の「巻きどら」つながりで。近所のスーパーのチラシ「北海道フェア」を見て、画像を間違えた印刷ミスかと思った「中華饅頭」。中華まん＝肉まん＆あんまんのイメージだったけれど、「和菓子入門 /鎌倉書房」によると、小麦粉・砂糖・卵を基本材料とする生地を「中化・中花種（ちゅうかだね）」と呼び、その中花が転じて「中華」となったのがルーツのよう。このネーミング＆半月形は、北海道ならでは？【ふるさと納税】和菓子 中華饅頭購入した製パン会社のものは、 おれんじ生どらとほぼ同量約130gのビッグサイズで、食べ飽るかと思ったら、意外にもするするいただけてしまいました(;^_^A昨日の「巻きどら」は皮の存在感があったのに比べ、こちらはどら焼きとは一味違い、餡がメインかな？ところで、源氏香「初音」の焼印は何の意味があるの？
2023年06月17日
-
和菓子の日に♪「巻きどら」
今日は「和菓子の日」、ご覧いただいているのは葉山「日影茶屋」の「巻どら」、もち粉と山芋を練り込んだ優しい甘みの生地で、粒あんをくるんと包んでいます。1個約42g、薄皮どら焼きの生地で「もどき」ができるかも？巻どら
2023年06月16日
-
ALOR「DURIAN WAFER（ドリアンウエハース）」＠業務スーパー
ドリアンつながりで^^業務スーパーで見つけた「DURIAN ALOR WAFER」。姉妹品にジャックフルーツ、ランブータンがあり、何とも日本人には馴染みのないフルーツのラインアップ！ドリアン大好きなσ(^.^)とはいえ、匂いはどうかしら？と恐る恐る袋を開けると…。思ったほど強烈ではなく、甘みも控えめで構えていた分、かえって拍子抜けするほど。結構美味しかったので、他の2つも興味津々～♪
2023年05月28日
-
榴蓮餅（ドリアンパイ）
昨日の「流心奶黄酥」に次いでの感想第2弾。パイというものの、しっとりした生地です。緑豆餡のなかにピューレ状のドリアンフィリングが入っていて、多少果肉感も感じられるような？σ(^.^)がドリアンなせいかもしれませんが、悪評高い臭さは感じられず、結構甘いけれど美味しい♪アメ横は海外のマーケットぽくなっているので、またいろいろとお菓子類の冒険をしたいな～^^
2023年05月26日
全273件 (273件中 1-50件目)
-
-
- パン！ぱん！パン！
- フジパンの生シリーズ
- (2024-11-11 20:38:20)
-
-
-
- 美味しいお店を教えて！
- おひとり様池袋ランチ 日本の食卓つ…
- (2024-11-12 00:14:24)
-
-
-
- 今日行ったお店について
- 【浅草】喜林で朝食【浅草】やまとで…
- (2024-11-11 11:11:59)
-
