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July 24, 2006
テーマ： 韓国！(18172)
カテゴリ： 料理
２年ぶり？ぐらいかなぁ・・・
そんなに経ってないか！？
でも、１年以上は作ってなかった、ヤンニョムチキン♪
いつものように残業して・・・
途中で切り上げて帰ってきて、
シャワーだけ浴びてすぐ作りました♪
一度揚げる手間があるので、ちょっと時間がかかる。
今回は、料理上手な韓国人友達Ｊのレシピからソースを作ってみた。
が、うまくいかず。。。
レシピ、行きます～！
＜材料＞
鶏肉 お好みの量
（骨付き、骨なしでも良いが、ももｏｒ手羽部分がおいしい。）
塩、こしょう 適量
レモン汁（なくても良い）
玉子 適量（１個で十分だと思う）
片栗粉（小麦粉でも良い） 適量
油（揚げ用） 適量
＜ソース＞
コチュジャン スプーン１／２
しょうゆ スプーン２
酢 スプーン１
砂糖 スプーン２
にんにく スプーン１
ねぎ（粗みじん切り） 適量
おろし玉ねぎ スプーン１ ※今回未使用
しょうが汁 スプーン１／２ ※今回未使用
◎ソースは肉の量に合わせて、上記の配分で作るといいかも。
鶏肉に塩・こしょう・レモン汁をかけ、
混ぜて味をなじませておく。
（５分ぐらいでも十分大丈夫☆）
肉を溶き玉子にくぐらせ、
片栗粉（または小麦粉）をまぶし、
中火ぐらいでカラッと揚げ、ざる等で油を切っておく。
◎キツネ色が揚げ時目安☆
次にソース。
フライパンに少し油をしき、
粗みじん切りをしたねぎを入れ、軽く炒める。
一度火を止め、上記の調味料をフライパンに入れ、
弱火～中火程度で混ぜながらあたためる。
グツグツしてきたら、火を止め、
揚げた鶏肉の上にからませる。
以上。
ね！
簡単でしょ？＾＾
Ｊいわく、
鶏肉は揚げずに、
オーブン（レンジでもトースターでもＯＫ）で焼いて、
ソースをからませて食べるのもおいしいらしい。
その場合は手羽先あたりを使わないとね。
骨なしで、油なしだとけっこう厳しいよね。
今回は鶏肉・・・６００ｇ以上あったはず。
なのに・・・・・。
私そのうちの１／３ぐらい食べたかなぁ。
２／３は彼が食べた！！！
男ってやっぱり・・・
肉に弱いのね！！！
たらふく食べておきながら、、、
今はぐっすり寝てるよ！！！
それでも太らないから不思議ーーー。
というか、うらやましい！！！ｗｗｗ
今日作ってみて思った。
平日にヤンニョムチキンはＮＧ！！
油で揚げるから周りは油でベトベトになるし、
うちはコンロが１つしかないので、
（それもくっついてるので、自分でガスコンロを設置するわけにもいかない）
時間がかかる！！！
今度作る時は週末か休日だな♪
私もちょっと眠くなってきたけど・・・
洗濯機まだ動いてるし、、、、（；；）
今朝はいつもよりかなり早く起きたから
この時間で眠くなるのかもしれない。
明日も早起きするために早く寝なきゃ～！！
そんなに経ってないか！？
でも、１年以上は作ってなかった、ヤンニョムチキン♪
いつものように残業して・・・
途中で切り上げて帰ってきて、
シャワーだけ浴びてすぐ作りました♪
一度揚げる手間があるので、ちょっと時間がかかる。
今回は、料理上手な韓国人友達Ｊのレシピからソースを作ってみた。
が、うまくいかず。。。
レシピ、行きます～！
＜材料＞
鶏肉 お好みの量
（骨付き、骨なしでも良いが、ももｏｒ手羽部分がおいしい。）
塩、こしょう 適量
レモン汁（なくても良い）
玉子 適量（１個で十分だと思う）
片栗粉（小麦粉でも良い） 適量
油（揚げ用） 適量
＜ソース＞
コチュジャン スプーン１／２
しょうゆ スプーン２
酢 スプーン１
砂糖 スプーン２
にんにく スプーン１
ねぎ（粗みじん切り） 適量
おろし玉ねぎ スプーン１ ※今回未使用
しょうが汁 スプーン１／２ ※今回未使用
◎ソースは肉の量に合わせて、上記の配分で作るといいかも。
鶏肉に塩・こしょう・レモン汁をかけ、
混ぜて味をなじませておく。
（５分ぐらいでも十分大丈夫☆）
肉を溶き玉子にくぐらせ、
片栗粉（または小麦粉）をまぶし、
中火ぐらいでカラッと揚げ、ざる等で油を切っておく。
◎キツネ色が揚げ時目安☆
次にソース。
フライパンに少し油をしき、
粗みじん切りをしたねぎを入れ、軽く炒める。
一度火を止め、上記の調味料をフライパンに入れ、
弱火～中火程度で混ぜながらあたためる。
グツグツしてきたら、火を止め、
揚げた鶏肉の上にからませる。
以上。
ね！
簡単でしょ？＾＾
Ｊいわく、
鶏肉は揚げずに、
オーブン（レンジでもトースターでもＯＫ）で焼いて、
ソースをからませて食べるのもおいしいらしい。
その場合は手羽先あたりを使わないとね。
骨なしで、油なしだとけっこう厳しいよね。
今回は鶏肉・・・６００ｇ以上あったはず。
なのに・・・・・。
私そのうちの１／３ぐらい食べたかなぁ。
２／３は彼が食べた！！！
男ってやっぱり・・・
肉に弱いのね！！！
たらふく食べておきながら、、、
今はぐっすり寝てるよ！！！
それでも太らないから不思議ーーー。
というか、うらやましい！！！ｗｗｗ
今日作ってみて思った。
平日にヤンニョムチキンはＮＧ！！
油で揚げるから周りは油でベトベトになるし、
うちはコンロが１つしかないので、
（それもくっついてるので、自分でガスコンロを設置するわけにもいかない）
時間がかかる！！！
今度作る時は週末か休日だな♪
私もちょっと眠くなってきたけど・・・
洗濯機まだ動いてるし、、、、（；；）
今朝はいつもよりかなり早く起きたから
この時間で眠くなるのかもしれない。
明日も早起きするために早く寝なきゃ～！！
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Re:久しぶりに、ヤンニョムチキン♪（*⌒～⌒*）(07/24)
yuk0215
さん
おいしそーーーーｗ
ちょうど今日か明日、から揚げにしようと思ってたの！！これにしてみようっとｗ
今まで適当に作ってたんだけど、ケチャップ入れるのかぁ！！！ありがとーーーーｗ
(July 25, 2006 07:01:47 AM)
ちょうど今日か明日、から揚げにしようと思ってたの！！これにしてみようっとｗ
今まで適当に作ってたんだけど、ケチャップ入れるのかぁ！！！ありがとーーーーｗ
(July 25, 2006 07:01:47 AM)
Re:久しぶりに、ヤンニョムチキン♪（*⌒～⌒*）(07/24)
トッポッキ さん
美味しそうですね～
ジウォン さん
おろし玉ねぎ入れるんですね ふむふむ φ(..)メモメモ 作ってみますね！でもビールがすすみそうで怖いわｗ
(July 26, 2006 01:37:15 PM)
Re[1]:久しぶりに、ヤンニョムチキン♪（*⌒～⌒*）(07/24)
MINARI
さん
yuk0215さん
＞おいしそーーーーｗ
＞ちょうど今日か明日、から揚げにしようと思ってたの！！これにしてみようっとｗ
＞今まで適当に作ってたんだけど、ケチャップ入れるのかぁ！！！ありがとーーーーｗ
-----
＾＾
作られたんでしょうかね？＾＾
ああ、食べたくなってきた、また。。。ｗ (July 26, 2006 08:43:17 PM)
＞おいしそーーーーｗ
＞ちょうど今日か明日、から揚げにしようと思ってたの！！これにしてみようっとｗ
＞今まで適当に作ってたんだけど、ケチャップ入れるのかぁ！！！ありがとーーーーｗ
-----
＾＾
作られたんでしょうかね？＾＾
ああ、食べたくなってきた、また。。。ｗ (July 26, 2006 08:43:17 PM)
Re[1]:久しぶりに、ヤンニョムチキン♪（*⌒～⌒*）(07/24)
MINARI
さん
トッポッキさん
＞はじめまして！
＞とってもおいしそうです！！
＞明日の夕食のメインとしてトライしてみます。
＞また、なにかありましたらご紹介ください^^
-----
はじめまして。＾＾
おいしそう・・ですか？
食べると・・・！！！です。ｗｗｗ
レシピどおりに作るとおいしいと思いますが、
私の場合肉の量が多くてソースの量を増やそうとしたところ、・・・・・。(^^; (July 26, 2006 08:44:18 PM)
＞はじめまして！
＞とってもおいしそうです！！
＞明日の夕食のメインとしてトライしてみます。
＞また、なにかありましたらご紹介ください^^
-----
はじめまして。＾＾
おいしそう・・ですか？
食べると・・・！！！です。ｗｗｗ
レシピどおりに作るとおいしいと思いますが、
私の場合肉の量が多くてソースの量を増やそうとしたところ、・・・・・。(^^; (July 26, 2006 08:44:18 PM)
Re:美味しそうですね～(07/24)
MINARI
さん
ジウォンさん
＞おろし玉ねぎ入れるんですね ふむふむ φ(..)メモメモ 作ってみますね！でもビールがすすみそうで怖いわｗ
-----
みたいですねぇ！
そうなんですよ、ビール進みそう。。。ｗｗｗ (July 26, 2006 08:44:39 PM)
＞おろし玉ねぎ入れるんですね ふむふむ φ(..)メモメモ 作ってみますね！でもビールがすすみそうで怖いわｗ
-----
みたいですねぇ！
そうなんですよ、ビール進みそう。。。ｗｗｗ (July 26, 2006 08:44:39 PM)
Re:久しぶりに、ヤンニョムチキン♪（*⌒～⌒*）(07/24)
あここ さん
Re[1]:久しぶりに、ヤンニョムチキン♪（*⌒～⌒*）(07/24)
MINARI
さん
あここさん
＞ヤンニョムチキン、次の休みに作ろう～～～（当分遠いけど。。。（T▽T））！！レシピうれしい（笑）
＞楽しみ♪
-----
え～。そんなにお休みないの？？
ヤンニョムチキンは揚げる分、ちょっと時間はかかるけど、
単純作業だから簡単？だよ！＾＾
ソースの配分には気をつけて・・・。
（私、失敗したので、、、ｗ） (August 1, 2006 01:37:19 AM)
＞ヤンニョムチキン、次の休みに作ろう～～～（当分遠いけど。。。（T▽T））！！レシピうれしい（笑）
＞楽しみ♪
-----
え～。そんなにお休みないの？？
ヤンニョムチキンは揚げる分、ちょっと時間はかかるけど、
単純作業だから簡単？だよ！＾＾
ソースの配分には気をつけて・・・。
（私、失敗したので、、、ｗ） (August 1, 2006 01:37:19 AM)
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MINARI
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