2008年03月20日
テーマ： 幼児食・こどもごはん(370)
カテゴリ： 幼児食レシピ【前期】
簡単にパンで済ますことがよくあります。
最近のお気に入りは、アボカド＋ハムの組み合わせ。
これに何か野菜もプラスして、具沢山のサンドイッチの出来上がりです。
● アボカドとハム、ブロッコリーのサンドウィッチ
パン…1個
アボカド（完熟）…1/8個くらい
ハム…1枚
ゆでブロッコリー…1～2房
スライスチーズ…1枚
ハム、ブロッコリーは粗めに刻む。
【作り方】
アボカドをフォークなどでつぶして、しょうゆ少々で味を調え、刻んだハム・ブロッコリーを混ぜる。
パンに切れ目を入れてスライスチーズをはさみ、具もはさんでレンジで10～30秒くらいチンする。
●今日のポイント●
具は食べやすいように刻みます。
うちのルーさんは、パンをトーストするとかたくて食べにくいようなので、パンがほんのり暖かくなるくらいまでチンします。
そうすると、やわらかくなって食べやすいみたい。
チンしすぎると、へにゃへにゃになってしまうので注意。
こちらは大人用。→大人用（自分用）はトーストして、ハムもブロッコリーもそのままはさんで、味も少し濃くしてます。
パンはパスコの超熟ロール、ハムはパルシステムで購入したボンレスハムスライス（ペアパック）を使用。
子供用は、食べやすくする工夫がちょっと必要だけど、もうほとんど私と同じものが食べられるので、ごはんを用意するのもだいぶ楽になってきました。
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