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2005.06.12

鯵30匹

(8)

カテゴリ：食*食べ物、食べ方etc*

昨日のことになりますが、スーパーへ行くと鯵が安くで売っていました。
大きさはチョイ小さめと半端でしたが鮮度は良く、迷わずＧＥＴ。

30匹を買って18匹は鯵フリャー、残りは南蛮浸けに。
うっかりしていましたが昨日も暑く、揚げ物は結構汗をかいてしまいました。

でもね、フライはうまく揚がりましたし味もよかったんですよ。
包丁もまだ切れるので、千切りキャベツも細く細く出来たし。

噛む力がだんだん落ちている両親もお魚のフライだと軟らかいので喜んで食べてくれます。

カロリーの問題もあるので我が家の揚げ物は月に一回程度ですが、これから暑くなるので暫く控えようかしらん。

そうそう、南蛮浸けは明日食べます。＾＾

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Last updated 2005.06.12 21:06:40
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:鯵30匹(06/12)

猫通りさん

その翌日の南蛮漬けが・・・・・おいしそうだ・・・・・。

鯵が安いと、いかにも、この辺の海で一杯取れました！ってかんじでうれしい。 (2005.06.12 21:58:46)

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Re[1]:鯵30匹(06/12)

民眠さん

猫通りさん
＞その翌日の南蛮漬けが・・・・・おいしそうだ・・・・・。
----*
でしょ、でしょ。
叔母が赤玉ネギを沢山送ってくれたので、一緒に食べるんだ～い。
----*
＞
＞鯵が安いと、いかにも、この辺の海で一杯取れました！ってかんじでうれしい。
-----*
庶民の味方、minminの味方です。あはは。
最近はいわしの方が高かったりするし。
(2005.06.12 22:02:19)

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鰺の想い出

hassu727 さん

昔、飲食店に１０年ほど勤めていました。
鰺が安くなると店主が大量に仕入れてきて南蛮漬けを作らされました。小アジを仕込むのがとても手間がかかり往生した想い出があります。大量の野菜を刻むのも大変でした。時期的に安くなるときがあるようで、かなりの頻度で作らされました。あまり良い想い出ではないですねー。でも食べるととても美味しいですよね。 (2005.06.12 22:21:46)

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南蛮漬け

lemidori さん

うちも先週食べました！
暑くなってくると、酸っぱいお料理はさっぱり食欲増進してくれて嬉しいですね。
作り置きできるのも主婦は嬉しい(^_^)
（揚げ物は大変ですけど）

「鯵フリャー」上手に発音できますかっ？
わたし、名古屋生まれ名古屋育ち、本格派よ！
(2005.06.12 22:28:52)

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Re:鯵30匹(06/12)

Hirokochan さん

南蛮漬けか～。おいしそう。私たちは、フレッシュなのを、すし屋で、たべるけど、アメリカではなかなかうってないからね。昔あれは、つりの餌やで、よくうってました。 (2005.06.12 23:49:17)

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Re:鰺の想い出(06/12)

民眠さん

hassu727さん
＞昔、飲食店に１０年ほど勤めていました。
＞鰺が安くなると店主が大量に仕入れてきて南蛮漬けを作らされました。小アジを仕込むのがとても手間がかかり往生した想い出があります。大量の野菜を刻むのも大変でした。時期的に安くなるときがあるようで、かなりの頻度で作らされました。あまり良い想い出ではないですねー。でも食べるととても美味しいですよね。
-----*
hassuさんの特技は南蛮浸け作り…。
手間は本当にかかりますよね。
美味しいものには手間と愛情がかかっている…ってこと？
(2005.06.13 21:04:08)

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Re:南蛮漬け(06/12)

民眠さん

lemidoriさん
＞うちも先週食べました！
＞暑くなってくると、酸っぱいお料理はさっぱり食欲増進してくれて嬉しいですね。
＞作り置きできるのも主婦は嬉しい(^_^)
＞（揚げ物は大変ですけど）
----*
そうそう、夕方帰りが遅くなるような時に作りおきがあると気持ちが違いますね。
----*
＞
＞「鯵フリャー」上手に発音できますかっ？
＞わたし、名古屋生まれ名古屋育ち、本格派よ！
-----*
ありゃぁ～。
今度個人レッスンしていただきまっす。＾＾
(2005.06.13 21:06:12)

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Re[1]:鯵30匹(06/12)

民眠さん

Hirokochanさん
＞南蛮漬けか～。おいしそう。私たちは、フレッシュなのを、すし屋で、たべるけど、アメリカではなかなかうってないからね。昔あれは、つりの餌やで、よくうってました。
-----*
関鯵、関鯖は高級品ですが普通の鯵は安くて美味しいです。
「さびき」という釣り方で小鯵を沢山釣ったことがあります。
(2005.06.13 21:07:55)

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