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2005.08.25

砥いで・・・もらいたい

(6)

カテゴリ：食*食べ物、食べ方etc*

2005 8/25(木）
こんにちは、minminです。
台風11号の進路が気になりますが、降って欲しい四国にはあまり影響もなさそうで、なかなかうまくいきませんね。

さて5月の日記に｢砥いで…もらいました」でも書きましたが、私、切れる包丁大好きです。

5月にプロに砥いでもらった包丁がとうとうどれも切れなくなりました。
3本砥いでもらったので大事に大事に使っていたのですが、最後までがんばってくれていたモリブデンもとうとうトマトに刃がたたなくなってしまいました。

砥石もありはするのですが、いい加減な私がいい加減に使っていたので狭い砥石の上に何本も轍ができてしまい、もう使いたくな～い。(泣）

刃物屋さんの奥さんは、「砥石もいいけど、これもお薦めよ」と砥ぎ棒を教えてくれました。

砥ぎ代は刃の長さで違うようで前回は3本で3000円弱でした。
砥ぎ棒はたしか1500円だったかな。

プロの砥ぎは、それはもうウットリするほど素晴らしくスライスたまねぎ、ミョウガ、ネギ、左親指まで切ってしまいました。
切れ味を取るか、値段を取るか…。
う～ん、悩みますぅぅぅ。

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Last updated 2005.08.25 16:59:30
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■コメント

Re:砥いで・・・もらいたい(08/25)

猫通りさん

うーん、３０００円・・・。
５ヶ月でだから、月６００円。
それで切れる包丁がずっと使えたら、お安いかも。
民眠さんちも、朝のお弁当から始まって、一日の調理時間、結構あるでしょう。その時間、いい気分で過せると思えば。
・・・でも砥ぎ棒もどんなものか試してみたいわ。もし使ってよかったら、教えてね。（自分は何もしない人）
(2005.08.25 16:28:37)

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Re:砥いで・・・もらいたい(08/25)

響き煙さん

日本橋にある、「木屋」神奈川の、デパートにも出しています。

ここで、砥いで貰うのが一番です。 (2005.08.25 20:28:15)

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Re:砥いで・・・もらいたい(08/25)

人生乾杯さん

お～、包丁を砥ぐなんていう言葉さえ忘れていましたねえ。
よく母親が砥いでいたのを思い出しました。 (2005.08.25 22:41:51)

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Re[1]:砥いで・・・もらいたい(08/25)

民眠さん

猫通りさん
＞うーん、３０００円・・・。
＞５ヶ月でだから、月６００円。
＞それで切れる包丁がずっと使えたら、お安いかも。
----*
そうね～。
----*
＞民眠さんちも、朝のお弁当から始まって、一日の調理時間、結構あるでしょう。その時間、いい気分で過せると思えば。
----*
そうなのよねぇ～。
----*
＞・・・でも砥ぎ棒もどんなものか試してみたいわ。もし使ってよかったら、教えてね。（自分は何もしない人）
-----*
そうだしねぇ～。あれ、これってどっちもってことかしらん。
(2005.08.26 09:06:55)

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Re[1]:砥いで・・・もらいたい(08/25)

民眠さん

響き煙さん
＞日本橋にある、「木屋」神奈川の、デパートにも出しています。
----*
｢木屋」ってブランドではないですか。
たしか義母の包丁コレクションにも一本あったような…。
----*
＞
＞ここで、砥いで貰うのが一番です。
-----*
う、切れそ、でも高そ。。。
(2005.08.26 09:08:26)

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Re[1]:砥いで・・・もらいたい(08/25)

民眠さん

人生乾杯さん
＞お～、包丁を砥ぐなんていう言葉さえ忘れていましたねえ。
----*
ショリショリ、ショリショリ。
砥ぐ時の私の背中、怖いんだって。うふふ。
----*
＞よく母親が砥いでいたのを思い出しました。
-----*
おお、お仲間発見！
駅でね、「砥ぎ塾」の広告を見たことがあるのです。惹かれちゃったわ。
(2005.08.26 09:10:42)

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