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2006.05.02

にがうり倶楽部

(8)

カテゴリ：食*食べ物、食べ方etc*

2006 5/2(火）

こんばんは、minminです。
雨も降り雷も鳴り気温も低い一日でした。私がPCの前に座るとゴロゴロと鳴り出すので、どこかで見られてたかな～。

さて、昨日の大根の葉っぱからゴーヤへ話が飛びました。
カリフォルニアのHirokochanさんは「ゴーヤって何？」。
JudyさんとJKさんはゴーヤがちょっと苦手っぽく。
せ～こさんにはゴーヤの種類がいろいろあると教えていただきました。

それでゴーヤについて調べてみたら…。「にがうり倶楽部」というのを発見。

種類もいろいろあるのですねー。
日本の種苗会社の研究とバイオ技術の発展のお陰でしょうか、実にいろんな種類のゴーヤがあることが分かりました。

色・形・味？などそれぞれに特色があるようですが、家庭菜園でよく見かけるところから結構作りやすい野菜なのかもしれません。
私はあのほろ苦さが好きですし少々疲れた体には「効く」感じが嬉しいのですが、メニューもいろいろ載っていましたので、お好きな方もこれから好きになる方も（←強引ですねー＾＾）見てくださいね。
（URLがすべて同じでしたのでトップから種類や食べ方に入ってくださいね）

何か不都合がある度にネットの罪が強く挙げられますが、こうやって一つの言葉から次々と世界が広がる面白さはネットならではといえますね。

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Last updated 2006.05.02 21:17:29
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■コメント

ゴーヤ大好きです。

hassu727 さん

これからの季節は週に１回ゴーヤの料理が出てきても大丈夫です。喜んでバリバリ食べちゃいますよ。
ウチのゴーヤ料理はチャンプルーのワンパターン。
挽肉を入れたり、細切れ肉だったり、ベーコンを入れたりして味の違いを楽しんでいます。お豆腐のかわりに厚揚げを入れてもとても美味しいです。
味付けはしょうと鰹節のシンプル派です。 (2006.05.02 22:18:13)

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Re:にがうり倶楽部(05/02)

メディカルエンターテイメントさん

早速、行って参りました～。
ゴーヤって、未経験なの。でも、苦いのは平気＾＾
ゴーヤチャンプルの作りかたは、今までTVでも観ているので、たぶん大丈夫＾＾

お豆腐や卵を使うので、タンパク質もOKですし、ゴーヤはビタミンCが豊富な食べ物のようですから、総合的にもバランス食になるのですね。
最近、スーパーでよく見るようになりました。
今度、買ってみましょう！
民眠さんのように、元気が出るかもしれないですしね＾＾ (2006.05.02 22:22:05)

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Re:にがうり倶楽部(05/02)

小龍景光さん

民眠さん、こんばんは～

＞私がPCの前に座るとゴロゴロと鳴り出すので

ひ、ひょっとして、おへそが出ている超セクシーなスタイルでパソコンに向かっていませんでしたか～(^^)

＞種類もいろいろあるのですねー。

こうしてみると、ゴーヤもなかなかディープですね～。ちょっとゴーヤを見直しちゃいました！

＞何か不都合がある度にネットの罪が強く挙げられますが

これはネットの罪ではなくて利用する側の問題だと思いますよ～。ネットっていうのは単なるツールの一つですからね！ただ、仕組みとして安全に利用できるシステムの開発は必要なんだと思います。
そうすれば空間と時間をゼロにできてしまうネットの威力って凄いものだと思います。 (2006.05.03 02:13:54)

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hassu727さん

民眠さん

＞これからの季節は週に１回ゴーヤの料理が出てきても大丈夫です。喜んでバリバリ食べちゃいますよ。
＞ウチのゴーヤ料理はチャンプルーのワンパターン。
＞挽肉を入れたり、細切れ肉だったり、ベーコンを入れたりして味の違いを楽しんでいます。お豆腐のかわりに厚揚げを入れてもとても美味しいです。
＞味付けはしょうと鰹節のシンプル派です。
----*
あの苦味が沖縄の暑い夏には欠かせないものなのでしょうね。
hassu家の食べ方も美味しそう！
今年はゴーヤメニューを増やそうっと。＾＾
(2006.05.03 08:39:36)

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Re[1]:にがうり倶楽部(05/02)

民眠さん

メディカルエンターテイメントさん
＞早速、行って参りました～。
＞ゴーヤって、未経験なの。でも、苦いのは平気＾＾
＞ゴーヤチャンプルの作りかたは、今までTVでも観ているので、たぶん大丈夫＾＾
＞
＞お豆腐や卵を使うので、タンパク質もOKですし、ゴーヤはビタミンCが豊富な食べ物のようですから、総合的にもバランス食になるのですね。
＞最近、スーパーでよく見るようになりました。
＞今度、買ってみましょう！
＞民眠さんのように、元気が出るかもしれないですしね＾＾
-----*
そうそう一度試してみてください。
専用の調味料などもいろいろ出てるようですが、沖縄料理店へ行ってオリジナルを食べてみたいな～。
(2006.05.03 08:41:07)

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小龍景光さん

民眠さん

＞民眠さん、こんばんは～
＞
＞＞私がPCの前に座るとゴロゴロと鳴り出すので
＞
＞ひ、ひょっとして、おへそが出ている超セクシーなスタイルでパソコンに向かっていませんでしたか～(^^)
----*
ありゃりゃ、ばれてましたか。って違うでしょー。＾＾；
----*
＞こうしてみると、ゴーヤもなかなかディープですね～。ちょっとゴーヤを見直しちゃいました！
----*
ゴーヤと豚肉とコンブは沖縄の元気の素かもしれませんね。＾＾
----*
＞これはネットの罪ではなくて利用する側の問題だと思いますよ～。ネットっていうのは単なるツールの一つですからね！ただ、仕組みとして安全に利用できるシステムの開発は必要なんだと思います。
＞そうすれば空間と時間をゼロにできてしまうネットの威力って凄いものだと思います。
-----*
おっしゃるとおり！
子供にもただＰＣの環境を与えるのではなく、セキュリティーやマナーなどを教えるのが先決ですね。
相手の顔が見えないから何でもアリ、ではよくないですものね。
(2006.05.03 08:44:43)

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Re:にがうり倶楽部(05/02)

koubouM さん

ニガウリに初めてあったのは、熊本県本渡市でした。ゴーヤマンタイプのではなく、細長いごつごつのキュウリみたいな感じでした。

沖縄では紫外線が強すぎるせいか本土で夏野菜といわれている、トマト、キュウリ、ナスなどは１～３月頃の野菜です。

真夏といわれる季節はおそらく瓜類くらいしか育たないのでは。。
沖縄の人は瓜を良く食べます。
ニガウリ、冬瓜、ナーベラー（ヘチマ）、 (2006.05.03 15:05:04)

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koubouMさん

民眠さん

＞ニガウリに初めてあったのは、熊本県本渡市でした。ゴーヤマンタイプのではなく、細長いごつごつのキュウリみたいな感じでした。
----*
昨日見たＨＰの中にそんなタイプのゴーヤもありましたよ。＾＾
----*
＞沖縄では紫外線が強すぎるせいか本土で夏野菜といわれている、トマト、キュウリ、ナスなどは１～３月頃の野菜です。
＞
＞真夏といわれる季節はおそらく瓜類くらいしか育たないのでは。。
＞沖縄の人は瓜を良く食べます。
＞ニガウリ、冬瓜、ナーベラー（ヘチマ）、
----*
なるほど、風土がfoodを作るってある料理研究家が言ってましたが、その通りですね。
私、冬瓜も大好き！これもクセのない素材だからどんな料理とでも相性がいいですね。
(2006.05.03 15:43:41)

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