九州ご出身の方のお宅で、初めて柚子胡椒を知りました。
おソーメンとの相性もバッチリでしたよん。（夏ね＾＾）

今年はなぜか「おじやを作って」と、夫にせがまれています（笑）
柚子胡椒は自分では作れないような気がするので、某店で買ってこよう！
(2008.11.11 01:53:16)

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2008.11.09

柚子胡椒

(8)

カテゴリ：食*食べ物、食べ方etc*

2008 11/9(日)　　182日め( もう片付けなくては･･･）

こんにちは、minminです。
うすら寒い日曜日です。例年15日頃が暖房初日なのですが今日は試運転をかねて
暖房をつけてしまいました。

感じです。
一月程早い忘年会や小さな展覧会にも出かけたりしたので
今朝はスコーンを焼き　お昼には土鍋でじっくりとおじやを
作りやっと主婦仕事も少々って感じでしょうか。

長崎で青唐辛子と青柚子を買っていたので
土鍋を火にかけている間にずっと作ってみたかった柚子胡椒にも
チャレンジしてみました。
フードプロセッサーで作ればあっと言う間にできることも分かりました。
熱々のおじやにも超のつく相性で　まだまだ楽しみたいので
昨夜に続き今夜も鍋に決まりです。

ゆずこしょう　11/8
　　青唐辛子と青柚子のコンビネーション!

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Last updated 2008.11.09 16:21:53
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■コメント

Re:柚子胡椒(11/09)

koubouM さん

おはようございますっ。
月曜の朝は寒雲りの空と言った所。
腰が痛いので、もう何日か湯たんぽ入れています。
ストーブも金曜からお出ましです。

柚胡椒って、青とうと柚の皮・塩を合わせるのかな。果汁も入れる？
作りたてはフレッシュな香りでしょうか？そそられる～ (2008.11.10 06:42:29)

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Re:柚子胡椒(11/09)

bird-114 さん

新しい柚子胡椒の香りが届きそうです。
わが家では刺身に必需品です。
スコーンも魔女さんのはおいしいですね。
親子の語らいが目に見えるようです。 (2008.11.10 07:05:30)

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Re:柚子胡椒(11/09)

猫通りさん

なるほど、青唐辛子と青柚子を使うんですか！
売ってるのよりおいしそうだ～。
だけどほんとにマメよね。忙しいのに、苦にならないでリフレッシュになってる？ところがすばらしい。病み上がりに朝からスコーン焼くお母様の血を感じます。
ピンのラベルも手書きでしょう？ここでもうすでに可愛く凝ってるもの（笑）。
生活の中に楽しみを見つける名人ですね。師匠と呼ばせてください！ (2008.11.10 11:26:14)

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koubouMさん

民眠さん

＞おはようございますっ。
＞月曜の朝は寒雲りの空と言った所。
＞腰が痛いので、もう何日か湯たんぽ入れています。
＞ストーブも金曜からお出ましです。
----*
暖かいものにずっとくっついていたい気分ですよね。
----*
＞柚胡椒って、青とうと柚の皮・塩を合わせるのかな。果汁も入れる？
＞作りたてはフレッシュな香りでしょうか？そそられる～
----*
実の方はお砂糖と煮ました。これがまた美味しいのよ。びっくりでした～。

(2008.11.10 17:12:17)

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bird-114さん

民眠さん

＞新しい柚子胡椒の香りが届きそうです。
＞わが家では刺身に必需品です。
＞スコーンも魔女さんのはおいしいですね。
＞親子の語らいが目に見えるようです。
----*
柚子胡椒の美味しさを教えてくれたのはbird-114さんです。(覚えてますか　笑）
白身のお刺身には山葵より美味しいですよね。
(2008.11.10 17:13:40)

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猫通りさん

民眠さん

＞なるほど、青唐辛子と青柚子を使うんですか！
＞売ってるのよりおいしそうだ～。
＞だけどほんとにマメよね。忙しいのに、苦にならないでリフレッシュになってる？ところがすばらしい。病み上がりに朝からスコーン焼くお母様の血を感じます。
----*
材料を買ったお店には製品になったものもあり　青だけではなく赤い柚子胡椒もありましたがやはり私的には「青」でなければなりまっせんっ。（笑）
----*
＞ピンのラベルも手書きでしょう？ここでもうすでに可愛く凝ってるもの（笑）。
＞生活の中に楽しみを見つける名人ですね。師匠と呼ばせてください！
----*
ラベルはM２に書かせました。お友達にも小さいビンでおすそ分けしたいのでラベルももう少しいるわ～。

(2008.11.10 17:16:03)

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Re:柚子胡椒(11/09)

メディカルエンターテイメントさん

民眠さん

＞九州ご出身の方のお宅で、初めて柚子胡椒を知りました。
＞おソーメンとの相性もバッチリでしたよん。（夏ね＾＾）
----*
夏の青柚子の皮を白いおそうめんの上にすりおろした光景もきれいですね。柚子の○○が庭にあれば･･･の話ですけれど。（笑）
----*
＞今年はなぜか「おじやを作って」と、夫にせがまれています（笑）
＞柚子胡椒は自分では作れないような気がするので、某店で買ってこよう！
----*
おじや大好き！毎食でもOKです。半端に残ったスープやお出しは私用のおじやに化ける季節になりました～。＾＾

(2008.11.11 06:56:56)

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