2008.12.14
カテゴリ： 食*食べ物、食べ方etc*
2008 12/14(日)
こんにちは、minminです。
おからが好きです。
地味なおかずですがじっくりとお味が沁みているおからを
食べると何だかほっとします。
こだわりは一つ 材料費をかけない。
おいしい煮汁が余った時。根菜が大量にある時。
今日はこのケチな条件が整ったのでおからの日となった訳です。
毎朝のように前を通るお豆腐屋さんの湯気が上がるおからが
使えれば文句はないのですが 気まぐれのように作るので
生協の乾燥おからが役に立ってくれています。
今週はちょいとタイトな日々になりそうです。
友人のお庭の柚子をふんだんに入れたつくね。
山のようにもらった泥つきのネギで作った肉味噌。
脂が乗ったゴマサバの燻製。
根菜の煮物。
そして大好きなおから。
こんな感じで乗り切ります。それっ。。。
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Re:おから(12/14)
ケミカルホースマン
さん
好きなんですけどね、最近食べてません。
子どもの頃は、良く食卓に出てました。
美味しい豆腐屋さんのおからは、やっぱり美味しい。
家人は、あまり作りません。
食べたくなったので、お願いしてみます。
自分で作った方が、早いかも・・・？？？
(2008.12.14 18:34:29)
子どもの頃は、良く食卓に出てました。
美味しい豆腐屋さんのおからは、やっぱり美味しい。
家人は、あまり作りません。
食べたくなったので、お願いしてみます。
自分で作った方が、早いかも・・・？？？
(2008.12.14 18:34:29)
Re:おから(12/14)
遠い日の天使
さん
おからはそのように作られるのね、私は逆に
おからを炊く時は 鶏もも肉一枚卵５ヶといった具合に可なり材料費をかけたおからにするの
これが受けるので時時配るんですよ、あのおから又食べたいといわれたら喜んで作ってるの。
おから だいすきよ 私のおから味見てもらいたいな。 (2008.12.14 18:54:02)
おからを炊く時は 鶏もも肉一枚卵５ヶといった具合に可なり材料費をかけたおからにするの
これが受けるので時時配るんですよ、あのおから又食べたいといわれたら喜んで作ってるの。
おから だいすきよ 私のおから味見てもらいたいな。 (2008.12.14 18:54:02)
ケミカルホースマンさん
民眠
さん
＞好きなんですけどね、最近食べてません。
＞
＞子どもの頃は、良く食卓に出てました。
＞美味しい豆腐屋さんのおからは、やっぱり美味しい。
----*
やはり大豆が違うのでしょうか。
----*
＞家人は、あまり作りません。
＞食べたくなったので、お願いしてみます。
＞
＞自分で作った方が、早いかも・・・？？？
----*
いつの間にか量が増えてどっさりできる事が多いですね～。今日のはなかなか美味しくできました～。＾＾
(2008.12.14 20:59:11)
遠い日の天使さん
民眠
さん
＞おからはそのように作られるのね、私は逆に
＞おからを炊く時は 鶏もも肉一枚卵５ヶといった具合に可なり材料費をかけたおからにするの
＞これが受けるので時時配るんですよ、あのおから又食べたいといわれたら喜んで作ってるの。
＞おから だいすきよ 私のおから味見てもらいたいな。
----*
おぉ天使さんの豪華なおから 一度食べさせていただきたいわ～。
これから冬野菜が美味しい季節になりますね。＾＾
(2008.12.14 21:04:26)
＞おからを炊く時は 鶏もも肉一枚卵５ヶといった具合に可なり材料費をかけたおからにするの
＞これが受けるので時時配るんですよ、あのおから又食べたいといわれたら喜んで作ってるの。
＞おから だいすきよ 私のおから味見てもらいたいな。
----*
おぉ天使さんの豪華なおから 一度食べさせていただきたいわ～。
これから冬野菜が美味しい季節になりますね。＾＾
(2008.12.14 21:04:26)
Re:おから(12/14)
koubouM
さん
おから好きです。
minmin家はきょうもご馳走ですな。
おからにゴボウは必須アイテムなの。
田辺聖子さんのエッセイ思い出すけれど、煮汁で作ったことはないなー
食べたい！ (2008.12.14 21:24:02)
minmin家はきょうもご馳走ですな。
おからにゴボウは必須アイテムなの。
田辺聖子さんのエッセイ思い出すけれど、煮汁で作ったことはないなー
食べたい！ (2008.12.14 21:24:02)
Re:おから(12/14)
lemidori
さん
そういえば最近作ってないなぁ。おいしそうなお豆腐屋さんから立ち上る香りをかぐと、「食べたい～！」ってムラムラくるんだけど。買い物に出てる暇がなく、生協のカタログ頼りなので…。
母がよく作ってくれてました。あの味は、なかなかマネできません。子ども達の学校給食で出たかなり甘いおからを、ちょっとマネしてみたりもしましたけど、やっぱりお手本は母の味です。
タイトな一週間、しっかり乗り切ってくださいませ！ (2008.12.14 22:47:52)
母がよく作ってくれてました。あの味は、なかなかマネできません。子ども達の学校給食で出たかなり甘いおからを、ちょっとマネしてみたりもしましたけど、やっぱりお手本は母の味です。
タイトな一週間、しっかり乗り切ってくださいませ！ (2008.12.14 22:47:52)
Re:おから(12/14)
もぐら4311
さん
ああ、どれもこれも美味しそう！
勿論おからは大好き。でも暫く食べてないなあ、食べたくなったなあ、と考えていたら唐突に白和えが思い浮かびました。白和えも食べたい！
(2008.12.14 23:06:42)
勿論おからは大好き。でも暫く食べてないなあ、食べたくなったなあ、と考えていたら唐突に白和えが思い浮かびました。白和えも食べたい！
(2008.12.14 23:06:42)
Re:おから(12/14)
dolami77
さん
こんばんは！読ませていただいては そのまま～！が続いていてごめんなさい。
おから、は、昔は好きじゃなかったんですが、病気してから 野菜やこんにゃく入りの白和え、イワシの生姜煮、とともに 好きになった、後天的？3大好物のひとつです。（おおげさっ！^^;)
minminさんの 手料理は、こうやってメニューを書いてくださるだけで、美味しそう＾＾。
そうそう、昨日から 夫がむかーしの子供達のデジタルビデオ映像録画をＤＶＤ化するぞ、と懐かしい映像を取り出しています。発表会の映像もあり、若き日のワタクシタチ プラス Ｍ２ちゃんはじめ オトモダチの方々も・・・。まだ製作途上で、時々再生トラブルがあるようですが、うまくＭ２ちゃん画像が入ったものができたら 来年になっちゃうでしょうが、一枚差し上げたいと思います。（私は かなり丸々しておりまして・・・ううぅ～ ^^;） (2008.12.14 23:42:50)
おから、は、昔は好きじゃなかったんですが、病気してから 野菜やこんにゃく入りの白和え、イワシの生姜煮、とともに 好きになった、後天的？3大好物のひとつです。（おおげさっ！^^;)
minminさんの 手料理は、こうやってメニューを書いてくださるだけで、美味しそう＾＾。
そうそう、昨日から 夫がむかーしの子供達のデジタルビデオ映像録画をＤＶＤ化するぞ、と懐かしい映像を取り出しています。発表会の映像もあり、若き日のワタクシタチ プラス Ｍ２ちゃんはじめ オトモダチの方々も・・・。まだ製作途上で、時々再生トラブルがあるようですが、うまくＭ２ちゃん画像が入ったものができたら 来年になっちゃうでしょうが、一枚差し上げたいと思います。（私は かなり丸々しておりまして・・・ううぅ～ ^^;） (2008.12.14 23:42:50)
Re:おから(12/14)
bird-114 さん
私はよく婿殿からいただくので作りません。
故郷でも食べた懐かしい味ですが、そうだわが家の味を作りたくなりましたよ。みんみんさんほんとうによくこまめに料理もしますね。
まあ大家族だから大事なことですね。
柚子を入れたつくね・・・あまり食べたことがない。これも挑戦だー。わが家も裏庭に少しなっています。 (2008.12.15 07:12:22)
故郷でも食べた懐かしい味ですが、そうだわが家の味を作りたくなりましたよ。みんみんさんほんとうによくこまめに料理もしますね。
まあ大家族だから大事なことですね。
柚子を入れたつくね・・・あまり食べたことがない。これも挑戦だー。わが家も裏庭に少しなっています。 (2008.12.15 07:12:22)
Re:おから(12/14)
おから、好きです＾＾
行き着けのお豆腐やさんで買い物をすると、たまに一袋サービスしてくれるの。
最初はどうやったらいいのかわからなくて…。
足しても足してもすぐに出し汁を吸収しちゃう物体に驚いたっけ＾＾； (2008.12.16 00:11:57)
行き着けのお豆腐やさんで買い物をすると、たまに一袋サービスしてくれるの。
最初はどうやったらいいのかわからなくて…。
足しても足してもすぐに出し汁を吸収しちゃう物体に驚いたっけ＾＾； (2008.12.16 00:11:57)
Re:おから(12/14)
猫通り さん
おでんの次の日はおから、と決めてるという年上の友人がいて、ときどき真似します。おでんの煮汁がもったいないものね～。
でもうちは、高齢者にもう一品っていうときにお惣菜コーナーで買うことのほうが多いです（汗）。
みなさん、それぞれおうちのおからがあるんですね。どれもおいしそうだ～。 (2008.12.16 10:43:12)
でもうちは、高齢者にもう一品っていうときにお惣菜コーナーで買うことのほうが多いです（汗）。
みなさん、それぞれおうちのおからがあるんですね。どれもおいしそうだ～。 (2008.12.16 10:43:12)
koubouMさん
民眠
さん
＞おから好きです。
＞minmin家はきょうもご馳走ですな。
----*
格安素材利用が得意です。（笑）
----*
＞おからにゴボウは必須アイテムなの。
＞田辺聖子さんのエッセイ思い出すけれど、煮汁で作ったことはないなー
＞食べたい！
----*
私もゴボウはマストです。
調子に乗って今朝も作ってしまいました～。＾＾；
(2008.12.17 09:14:20)
＞minmin家はきょうもご馳走ですな。
----*
格安素材利用が得意です。（笑）
----*
＞おからにゴボウは必須アイテムなの。
＞田辺聖子さんのエッセイ思い出すけれど、煮汁で作ったことはないなー
＞食べたい！
----*
私もゴボウはマストです。
調子に乗って今朝も作ってしまいました～。＾＾；
(2008.12.17 09:14:20)
lemidoriさん
民眠
さん
＞そういえば最近作ってないなぁ。おいしそうなお豆腐屋さんから立ち上る香りをかぐと、「食べたい～！」ってムラムラくるんだけど。買い物に出てる暇がなく、生協のカタログ頼りなので…。
----*
朝 通るお豆腐屋さんでは専用スコップでおじさんがおからを大きな容器に移してます。
あれってどうなるのかな～。飼料かなぁ。
----*
＞母がよく作ってくれてました。あの味は、なかなかマネできません。子ども達の学校給食で出たかなり甘いおからを、ちょっとマネしてみたりもしましたけど、やっぱりお手本は母の味です。
＞
＞タイトな一週間、しっかり乗り切ってくださいませ！
----*
なんでも元から作らないといけない時代の｢母」は偉かったですよね。毎朝お弁当を作りながらそう思います。
(2008.12.17 09:17:13)
----*
朝 通るお豆腐屋さんでは専用スコップでおじさんがおからを大きな容器に移してます。
あれってどうなるのかな～。飼料かなぁ。
----*
＞母がよく作ってくれてました。あの味は、なかなかマネできません。子ども達の学校給食で出たかなり甘いおからを、ちょっとマネしてみたりもしましたけど、やっぱりお手本は母の味です。
＞
＞タイトな一週間、しっかり乗り切ってくださいませ！
----*
なんでも元から作らないといけない時代の｢母」は偉かったですよね。毎朝お弁当を作りながらそう思います。
(2008.12.17 09:17:13)
もぐら4311さん
民眠
さん
＞ああ、どれもこれも美味しそう！
＞勿論おからは大好き。でも暫く食べてないなあ、食べたくなったなあ、と考えていたら唐突に白和えが思い浮かびました。白和えも食べたい！
----*
おぉ白和えもいいですね～。私も大好きです。素材を活かし季節を映し栄養もあり･･･和食ってすごいな～。＾＾
(2008.12.17 09:18:46)
＞勿論おからは大好き。でも暫く食べてないなあ、食べたくなったなあ、と考えていたら唐突に白和えが思い浮かびました。白和えも食べたい！
----*
おぉ白和えもいいですね～。私も大好きです。素材を活かし季節を映し栄養もあり･･･和食ってすごいな～。＾＾
(2008.12.17 09:18:46)
dolami77さん
民眠
さん
＞こんばんは！読ませていただいては そのまま～！が続いていてごめんなさい。
＞
＞おから、は、昔は好きじゃなかったんですが、病気してから 野菜やこんにゃく入りの白和え、イワシの生姜煮、とともに 好きになった、後天的？3大好物のひとつです。（おおげさっ！^^;)
----*
体にいいものばかりですよね。
でも最近はイワシが高いですっ！（笑）
----*
＞minminさんの 手料理は、こうやってメニューを書いてくださるだけで、美味しそう＾＾。
＞
＞そうそう、昨日から 夫がむかーしの子供達のデジタルビデオ映像録画をＤＶＤ化するぞ、と懐かしい映像を取り出しています。発表会の映像もあり、若き日のワタクシタチ プラス Ｍ２ちゃんはじめ オトモダチの方々も・・・。まだ製作途上で、時々再生トラブルがあるようですが、うまくＭ２ちゃん画像が入ったものができたら 来年になっちゃうでしょうが、一枚差し上げたいと思います。（私は かなり丸々しておりまして・・・ううぅ～ ^^;）
----*
おぉそれは懐かしいですね～。
Ｍ２の初めての発表会はとても印象深く今でも何故か笑いがこみ上げてきますけど。＾＾；
(2008.12.17 09:21:26)
＞
＞おから、は、昔は好きじゃなかったんですが、病気してから 野菜やこんにゃく入りの白和え、イワシの生姜煮、とともに 好きになった、後天的？3大好物のひとつです。（おおげさっ！^^;)
----*
体にいいものばかりですよね。
でも最近はイワシが高いですっ！（笑）
----*
＞minminさんの 手料理は、こうやってメニューを書いてくださるだけで、美味しそう＾＾。
＞
＞そうそう、昨日から 夫がむかーしの子供達のデジタルビデオ映像録画をＤＶＤ化するぞ、と懐かしい映像を取り出しています。発表会の映像もあり、若き日のワタクシタチ プラス Ｍ２ちゃんはじめ オトモダチの方々も・・・。まだ製作途上で、時々再生トラブルがあるようですが、うまくＭ２ちゃん画像が入ったものができたら 来年になっちゃうでしょうが、一枚差し上げたいと思います。（私は かなり丸々しておりまして・・・ううぅ～ ^^;）
----*
おぉそれは懐かしいですね～。
Ｍ２の初めての発表会はとても印象深く今でも何故か笑いがこみ上げてきますけど。＾＾；
(2008.12.17 09:21:26)
bird-114さん
民眠
さん
＞私はよく婿殿からいただくので作りません。
＞故郷でも食べた懐かしい味ですが、そうだわが家の味を作りたくなりましたよ。みんみんさんほんとうによくこまめに料理もしますね。
＞まあ大家族だから大事なことですね。
＞柚子を入れたつくね・・・あまり食べたことがない。これも挑戦だー。わが家も裏庭に少しなっています。
----*
最近めっきり物欲は無くなりましたが「優しい婿殿」にはとても憧れます。（笑）
ささ身や胸肉とネギしょうが柚子の皮お水調味料などをフードプロセッサーに投入！美味しいつくねができます～。そのまま鍋にしてもいいし スープは別に使ってクリーム煮とか･･･。もういくらでもアレンジがききますよ 奥さま。＾＾
(2008.12.17 09:27:16)
メディカルエンターテイメントさん
民眠
さん
＞おから、好きです＾＾
＞行き着けのお豆腐やさんで買い物をすると、たまに一袋サービスしてくれるの。
＞最初はどうやったらいいのかわからなくて…。
＞足しても足してもすぐに出し汁を吸収しちゃう物体に驚いたっけ＾＾；
----*
乾燥ワカメを戻した時みたいよね～。（笑）
でもあの食物繊維感がたまらなくいい感じです。＾＾
(2008.12.17 09:28:57)
猫通りさん
民眠
さん
＞おでんの次の日はおから、と決めてるという年上の友人がいて、ときどき真似します。おでんの煮汁がもったいないものね～。
＞でもうちは、高齢者にもう一品っていうときにお惣菜コーナーで買うことのほうが多いです（汗）。
＞みなさん、それぞれおうちのおからがあるんですね。どれもおいしそうだ～。
----*
おでんの煮汁はひじきへの→でしたがおからもいいわね～。次はやってみましょう。＾＾
食べつけないおかずだったのか高齢者はイマイチ的な反応です。でも子供達が「わ～いおからだ（おからで反応ですからショボイですよね～）」と言うので文句も言えなさそう。（笑）
(2008.12.17 09:31:33)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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民眠
脳出血１年後の夫と暮らす日々。右片マヒの彼の足音は付点のリズム。｢あきらめず｣ ｢がんばりすぎず｣｢ながされず｣…暮らすって結構むずかしいかも。 烏兎怱怱。 私もシニアの入り口あたりで、うろうろそわそわ。 でもやっぱり、なんちゃって・・で生きていきたい。
Calendar
Freepage List
(1) 発病**急性期病院へ 6/14～6/22**
(2) 第2ステージ**一般病棟へ 6/23～7/9**
(3) **一般病棟へ 7/10～7/16**
(4) 第3ステージ*リハ病院 7/17～7/31*
(5) **リハビリ病院 8/1～8/15**
(6) **リハビリ病院 8/16～8/31**
(7) **リハビリ病院 9/1～9/15**
(8) **リハビリ病院 9/16～9/30**
(9) **リハビリ病院 10/1～10/13
(10)**リハ病院10/14～10/25
（1)自宅復帰*リハビリの日々*10/26～10/31
（2）自宅復帰＊リハビリの日々11/1～11/15
(3)自宅復帰＊リハビリの日々11/16～ 11/29
(4)自宅復帰リハビリの日々 11/30～12/15
(5)自宅復帰リハビリの日々12/16～12/24
(6) 2004年 6月
(7) 2004年 7月
(8) 2004年 8月
(9) 2004年 9月
(10) 2004年 10月
(11) 2004年 11月
(12) 2004年 12月
（１） 社会復帰にむけて
(2) 就活開始から就職まで
句と首 ～その1～
句と首 ～その2～
句と首 ～その3～
句と首 ～その4～
句と首 ～その5～
句と首 ～その6～
句と首 ～その7～
句と首 ～その8～
句と首 ～その9～
句と首 ～その10～
句と首 ～その11～
Category
こんな事もあった
(129)令～ 住み替え シニアガンバル
(0)令～ ・・・と思うことにしよう
(1)令～ こんな時こそ
(0)令～ こんな時ではありますが
(1)令～ 大したことではありませぬ
(1)令～ 音と言葉そして色と形
(2)令～ つかずはなれず いろんなご縁
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(1)令～ シンプルに生きたい
(1)令～ シニアの食 美味しく食べたい
(4)令～ 時の事
(4)令～ セカンドライフ サードライフ
(3)令～ season
(4)令～ Will
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(1)令～ テレビっ子
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(23)ふ～ つかれたぁ・・・
(6)よかったね＾＾
(4)ありえな～い
(5)ウレシカッタ
(2)蓮池のほとりは
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(1)じゅんかん まわる生活
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