焼きそばに卵ですか、広島お好み焼きには卵がのかっているからそうだと思えば・・・

私も今日は似たようなものを食べました。
「甘ったれうどん」
釜あげうどんに卵の黄身を載せて食べるものです。
「お取りよせ」のお裾分けでした。 (2010.02.22 20:45:10)

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2010.02.21

横手やきそば

(12)

カテゴリ：食*食べ物、食べ方etc*

2010 2/21(日)

こんにちは　minminです。

知人から旅行のおみやげをもらいました。

お孫ちゃん二人を連れて秋田は横手の
カマクラを見てきたそうです。
ちょうど地元のお祭りで賑わい
カマクラも町のあちこちに作ってあり
たっぷり雪遊びもできて
「楽しかったわ～」。

それで。
「現地ではタイミングが合わなくて
食べてないのよ。ためしてみてね～」と
もらったおみやが横手やきそば。

太目のもっちりとした麺を茹で
レシピにあったキャベツも挽肉もきらしていたので
材料はあるもので作りました。
お約束はトッピングの目玉焼きだそうですが
温泉卵があったので代用してしまいました。

卵をからめながら食べます。
コクがありヤキソバアラカルボナーラって感じでしょうか。
そうそう。
「福神漬けがお約束らしいから忘れないでね～」と
言われていたのに　すっかりぬけていました。（泣）

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Last updated 2010.02.21 15:52:49
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:横手やきそば(02/21)

人生乾杯さん

焼きそばに卵とは珍しいですね。ちょっと、どんな味か想像がつかないなあ。私も食べてみたいです。美味しかったですか？
焼きそばといえば、今、静岡の富士宮市が焼きそばの
名産にしようとがんばってますね。 (2010.02.21 16:39:25)

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Re:横手やきそば(02/21)

lemidori さん

今年は雪が多く、カマクラも立派だったことでしょう。先月だったか、長野県内のどこかでも「カマクラサミット」と称して、各地のカマクラが一同に会したそうです。地方によって作り方も形も違うとしりました。

焼きそばに卵。そうそう。学生時代にときどき食べた店の焼きそばならぬ焼きうどんには、目玉焼きが載ってました！ (2010.02.21 17:16:47)

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Re:横手やきそば(02/21)

メディカルエンターテイメントさん

横手やきそばの画像は、この時間、大変に目の毒でございましたわ～（笑）
偶然ですが、焼きそばが食べたくなって、麺を買ってきたところです。
焼きそばには紅ショウガが定番ですが、横手は福神漬けなのですね＾＾

で、またまた偶然…。
某テレビ番組で、マッチが福神漬けが大好きというのを聞き、つい買っちゃったのよ。。
明日は、横手やきそば風かも～（笑）
(2010.02.22 01:16:40)

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Re:横手やきそば(02/21)

koubouM さん

横手行った時、食べられなかったの。クスン。。

焼きソバwithオムレツ風たまごはよくします。
ソース味が柔らかくなって好きですの。

去年の北海道もおととしの秋田も今は雪の中ですね。 (2010.02.22 13:03:04)

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Re:横手やきそば(02/21)

tiro さん

人生乾杯さん

民眠さん

＞焼きそばに卵とは珍しいですね。ちょっと、どんな味か想像がつかないなあ。私も食べてみたいです。美味しかったですか？
＞焼きそばといえば、今、静岡の富士宮市が焼きそばの
＞名産にしようとがんばってますね。
----*
富士宮…スーパーの実演販売で見たことがあります。
外見上の特徴はよく分からなかったわ。やっぱり食べてみないといけませんねぇ。
横手はチャンポン麺にも似たもっちりとした麺と卵が絡み合いなかなかでした。
やきそばも所変われば　ですね。＾＾

(2010.02.24 15:10:03)

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lemidoriさん

民眠さん

＞今年は雪が多く、カマクラも立派だったことでしょう。先月だったか、長野県内のどこかでも「カマクラサミット」と称して、各地のカマクラが一同に会したそうです。地方によって作り方も形も違うとしりました。
----*
カマクラってまぁるいイメージでしたが見せてもらった写メではかなり縦長。軽自動車を立てたくらいの高さと聞きました。
作るの難しそう。＾＾；
----*
＞焼きそばに卵。そうそう。学生時代にときどき食べた店の焼きそばならぬ焼きうどんには、目玉焼きが載ってました！
----*
目玉焼きが乗ると見た目華やか？
卵好きにはいいのでしょうね。

(2010.02.24 15:12:39)

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メディカルエンターテイメントさん

民眠さん

＞横手やきそばの画像は、この時間、大変に目の毒でございましたわ～（笑）
＞偶然ですが、焼きそばが食べたくなって、麺を買ってきたところです。
＞焼きそばには紅ショウガが定番ですが、横手は福神漬けなのですね＾＾
＞
＞で、またまた偶然…。
＞某テレビ番組で、マッチが福神漬けが大好きというのを聞き、つい買っちゃったのよ。。
＞明日は、横手やきそば風かも～（笑）
----*
もしも。
もしもインドで福神漬けが広まれば…。世界最大の福神漬け市場になりますなぁ～。（笑）

(2010.02.24 15:15:22)

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koubouMさん

民眠さん

＞横手行った時、食べられなかったの。クスン。。
＞
＞焼きソバwithオムレツ風たまごはよくします。
＞ソース味が柔らかくなって好きですの。
----*
ちょい半熟が美味しそうよね～。＾＾
----*
＞去年の北海道もおととしの秋田も今は雪の中ですね。
----*
雪国の春はまだまだなのでしょう。
でも冬の楽しみ方があるし春の喜びもまた大きいですね。

(2010.02.24 15:18:10)

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tiroさん

民眠さん

＞焼きそばに卵ですか、広島お好み焼きには卵がのかっているからそうだと思えば・・・
＞
＞私も今日は似たようなものを食べました。
＞「甘ったれうどん」
＞釜あげうどんに卵の黄身を載せて食べるものです。
＞「お取りよせ」のお裾分けでした。
----*
あら美味しそう！昔からある食べ方もネーミングでブレイクしたりすることもあるかも。
私はやっぱり蕎麦よりうどんかな。五島うどんは日本三大うどんに入ると思ってます。（笑）

(2010.02.24 15:21:03)

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Re:横手やきそば(02/21)

もぐら4311 さん

やきそばと言えばキャベツに豚肉のシンプルなものしか食べた事の無い私には豪華版ですね。
決めては麺なのかしら？
(2010.02.24 21:25:51)

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もぐら4311さん

民眠さん

＞やきそばと言えばキャベツに豚肉のシンプルなものしか食べた事の無い私には豪華版ですね。
＞決めては麺なのかしら？
----*
あと目玉焼きと福神漬け。（笑）
麺はチャンポン麺にも似てました。＾＾

(2010.02.28 14:40:44)

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