みんなで美人になる生活　　　　　　　　　　～健康と美の関係を考える～　

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ぱんそり

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Takako Nakamura Whole Food School

「三丁目カフェ　スーペ」 に行ってきました☆とてもスタイリッシュな建物で、「韓国料理」が出てくると思えないお店です。
　ここは韓国情報誌「Suッkara」を出版する会社が経営するお店。ちなみに「スッカラ」とは韓国語でスプーンのこと。これなくして韓国料理は食せませぬ。。

　２階のレストラン部分には、韓国関連の本や絵本が飾ってあってオシャレ(^^)

　この日は ３５００円のコース（韓国茶＆デザートを含む１０品） をイタダキ♪

決明子茶.jpg

　最後に韓国の伝統茶がついてくるのですが、食事をしながら写真の 決明子茶 （キョルミョンジャチャ）を飲みました。最初の一口はちょっと「苦っ」、ふた口目からは普通に飲める味。目にいいと言われています。カップが大きくてお茶がたっぷり入ってます。

豆腐＆ムク.jpg

牛乳のお粥 に続いて、前菜は お豆腐料理 と、緑豆をコンニャク風に固めて細切りにしたムクを使った料理（写真）。
　さっぱりしていて好き☆

ジョン.jpg

　次は、 三種のジョン （焼き物）。鶏肉、ズッキーニ（韓国ではこれもカボチャに分類されます）、干しスケトウダラ。醤油とお酢のタレにつけて食べたらこれもさっぱりしていて良い感じ♪

メッチョク.jpg

　その後は、メインディッシュの メッチョク （豚肉の味噌焼き）。
　本場ではお肉を叩いて叩いて叩きまくってハンバーグみたいになって出てきたように記憶しているのですが、こちらのはしっかりお肉の形を留めていました。これもオイシイ～～～～。

　その後、 スケトウダラスープ と ピビンパ 、 豆入りシルトク （蒸し餅）と 韓国の伝統茶 （今回はホバク（カボチャ）茶が出てきました。南京カボチャを煮出したほのかに甘い味。）

　このお店は、着色料を含む添加物を使用しないというこだわりを持っています。そこも好き♪
　出して頂いた料理については、本当に良い勉強になりました。有り難うございます！

　このお店は、あまり辛い料理を置いていないようです。胃におだやかな韓国料理★　

　オシャレなお店でこの日も 韓国料理美人♪