みんなで美人になる生活　　　　　　　　　　～健康と美の関係を考える～　

Profile

ぱんそり

フォローする

Freepage List

Takako Nakamura Whole Food School

油断大敵！！

　・・・という言葉は、元々「油抜きの食事はカラダにワルイよ～」という意味だと、どこかで聞きました。

　そういえば、食材にこだわる人って油と塩の選び方が重要！とよく言っているな～と思い、どんな油を摂れば良いのか色々調べました。

　良い油は、ちゃんと低温圧搾したもので、素材が有機で・・・ということで、そういうごま油やオリーブオイルを揃えて調理をしていました。

　では他に摂った方がいい油ってあるのかしら・・・・と調べてみると、　 「アルファ・リノレン酸」 を十分に摂ることが大切らしい。

　良い油＝多価不飽和脂肪酸の代表として、オメガ６系脂肪酸のリノール酸と、オメガ３系脂肪酸のアルファ・リノレン酸をバランス良く摂ることが大切なのだそうです。現代の食生活だと、リノール酸（オメガ６系）を摂りすぎるので意識的にアルファリノレン酸（オメガ３系）を摂ると、アレルギー対策にもなるのだそう。

　オメガ３系の油を摂るのによく使われるのは、しその実油と亜麻仁（あまに）油☆

　こないだ Natural House で有機の亜麻仁油を買ってみました。
　表示を見ると「冷蔵庫で保存して下さい」と書いてあるので、冷蔵庫に入れてみましたが、固まらずサラサラのまま！！！！ということは、動物性の脂みたいにヒトの血管の中で固まったりしませんよね?

　オメガ３系は加熱すると栄養が壊れるらしいので、そのまま自家製ごま塩を混ぜてパンを浸して食べたり、サラダドレッシングに混ぜたり。大人は１人１日ティースプーン２杯くらい摂ると良いそうです。

　まだ摂り始めて３日目ですが、なんとなく体調が良いような？？？？？
　薬とかではないから、多分効くまで時間がかかる、かな？しばらく試したいと思ってます。

　それから！

　私は栄養学の専門家ではないので、ご紹介した内容が間違っているかもしれませんm(_ _)m　どなたか専門家の方の書き込みをお待ちしています～。