なに？食べたい？

鳥のから揚げ弁当

また？ですかーー　って言うくらい「 ザンギ」(鳥のから揚げ )は

北海道ではお弁当の定番です

ポテトサラダ (ハムとキュウリとタマネギ入り)
具とは別に、 キュウリとハム添え

お芋の煮っ転がし (両手鍋＝揺するので)
ジャガイモを食べやすい大きさに切り、ボイルします

同時進行で、挽肉の餡かけを作ります　フライパンで
ひき肉に火を通し、だし汁(ひき肉にヒタヒタ程度)
みりん、醤油、砂糖で味付け、水溶き片栗粉で少しトロミを付けます

お芋に火が通ったら、芋をザルに取って湯きりし、空の鍋へ戻します
弱火～中火ほどで、鍋を揺すりながら(煮っ転がす)
粉噴き芋にし、ひき肉餡と絡めて　煮っ転がして完成。

ひき肉の味付けを染み込ませる為には、粉噴き芋にするのが早いです

何かと料理の具に使える「ハムの塊」が欲しいですね（＾＿＾）

『どっちの料理ショー』でおなじみ！肉の芸術≪北海道トンデンファーム　Cセット≫【北海道産】

【送料無料】北海道ギフト【道産-50B】フランク2種・ウィンナー2種・ビアヴルスト・ボンレスハム・札幌焼豚セット