ミントパパの『人生思うがまま』

ラーメンブログ　龍上海高畠支店

妻を誘って、米沢ラーメンの新しい麺を使った試食会に出かけた。
出かけた時間が遅かった為に、僕達の少し前で売り切れになってしまった。

それで妻にどこのラーメンを食べに行くかお伺いを立てる。
妻は龍上海に行きたいとの答。もう３０年以上行っていないと言う。
確かに。僕と結婚してから一度も行っていない。
しかし、その日は日曜日。米沢支店は混んでいるだろう。
本店なんてトンデモナイ。長～い行列が出来ているに違いない。
然らば高畠支店へ。
途中、「かわにし食堂」の前はいつもの行列が。

最初から注文は決めていた。
「辛みそ二つ」と注文。
そこで煽情力さんの文章を思い出した。まさか皿に辛みその玉が２個は出てこないだろうな。なんて一人で思い出し笑いをしてしまう。
煽情力さんはニヒルな顔をして、面白い事を書く。

辛みそを溶かす前にスープをすする。
甘い味噌の味だ。この甘い味噌スープと辛みそが混じり合って、あの味噌ラーメンのスープになる。
ダシはやっぱりわからない。魚介系の味はしない。
醤油味の時ほどではないが、ダシの味が希薄に感じる。
ラードが浮いているので見た目はコッテリに見えるのだが、アッサリスープだ。

このお店は大体１０人分くらいをまとめて作る。
だから運が悪いとかなり待つことになる。

龍上海はやはり辛みそだ。前回食べた中華そばより美味しい。
僕達よりも後のお客さんは一人を除いて全員辛みそラーメンの注文だった。
皆さんが「みそ」とだけ言う。
そうか、ここには普通の味噌ラーメンは無かったんだ。

画像は　からみそラーメン　６５０円です。

これから窓を閉め切っての暖房の季節。是非禁煙を望みたい。

リュウシャンハイ
龍上海 高畠支店


住所 高畠町大字高畠字弥生町475-8

TEL 0238-52-4667

営業時間 ？

定休日 　？

URL http://www.ryushanhai.com/