ミントパパの『人生思うがまま』

ラーメンブログ　菊一

第一会場は　 『菊一』
ここは先日、煽情力さんが食べて来て、高い評価をしていたお店である。
僕が即刻飛んで行きたいと思っていたお店だ。

「あの店は場所が悪いから」
良く聞く言葉である。
しか～し、うまいラーメン店には立地条件などあまり関係ない。
それが私の持論。
菊一はそんな考えを証明してくれるようなお店。

こんな所に、こんなにうまいラーメンが・・・・

建物の外観が素晴らしい。
景観賞を差し上げたいくらいだ。
周りのロケーションにしっとりと溶け込んでいる。
水平に突き出た煙突からは白い煙が立ち昇っている。
杉の木立の間からは日の光がスポットライトのように差し込んでいた。

店内には薪ストーブが燃えていた。
あの白い煙は薪が燃えた煙だったのか。

最初から食べるものは決めていた。
私は背脂に弱い。

最初の一口で思わず声が出た。「うまい」
背脂の甘味と強めの醤油の味がうまくマッチしている。
この醤油ダレがまたウマイ。
まさしく、「醤油薫るラーメン」
背脂が入っているのでスープの味が分かり難いのだが、魚介系の味がする。

麺は太麺を注文。
太麺と言っても、それほど太くはない平打ち麺。
控えめな味。
もう少し、自己主張する味があっても良いかなと思う。
量は多いように感じた。

期待以上に満足だった。

画像はこってり背脂しょうゆラーメン　６８２円

菊一


住所 小国町伊佐領554-3

TEL 0238-62-4212

営業時間 11:00～19:00

定休日 ？？