2012年01月の記事
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**ポークチャップ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ 二色そぼろご飯＊ ポークチャップ＊ れんこんとツナのマヨサラダ＊ ほうれん草の胡麻和え＊ たけのこと厚揚げにんじんの煮物＊ ピリ辛こんにゃく＜彼のお弁当＞お弁当の写真を撮るとき、自然光で撮るのが好き。でも、ここ一、二ヶ月は朝早い時間は暗いので照明をつけて撮っている。やっぱり、自然光と比べると硬い感じがする。早く、自然光で撮れる季節になってほしいものだ。先週、カレーを作るとき、いつもはルクで作るのだけれど、ガス代の節約中だったので圧力鍋で作った。そして、何度か温めなおしているうちに、底が焦げ付いてしまった。周りの汚れを全部洗ってみると、底の部分に真っ黒い焦げがこびりついている。重曹を入れて煮立ててみたり、酢を入れて煮てみたりと色々試してみたけれどびくともしない・・・天日にあてて完全に乾燥させるといいという方法も知っているけれど、お天気が悪いのでそれも難しい。ネットで検索していたら、ドライヤーで乾かすといいと書かれていたので、早速やってみた。そうしたら、爪でちょっと触っただけでぺりっとはがれたではないか！木べらでこすってみたら、あれほど頑固だった焦げ付きが全部綺麗にはがれた。あとは、柔らかいスポンジにクリームクレンザーをつけて軽くこすってうっすらした跡も落として、ようやく綺麗なお鍋に戻ってくれた。押してダメなら引いてみなっていう言葉があるけれど、焦げを落とすには水分で緩めることばかり考えていたけど、全く真逆の乾燥させることで取れるものなのねぇ～。焦げ付きにはドライヤー。これからは、これで行こう♪
Jan 23, 2012
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**サバの竜田揚げ＆ツナオムレツ弁当**
＜彼のお弁当＞＊ サバの竜田揚げ＊ コールスロー＊ ツナ入りオムレツ＊ ソーセージ＊ ほうれん草とコーンソテー今日はいつもより出発が早いと言われたのに、何も下ごしらえなしで寝てしまい、朝、バタバタと作ったお弁当。手間のかからない時短おかずばかり（笑）詰め方も雑だなぁ・・・。紗枝のお弁当がないのは、昨日から熱が出て学校をお休みしたから。熱と言ってもそれほど高くはないのだけど、身体がだるくて重いのだそう。熱が上がるようなら病院に連れて行こうかと思ったけれど、よくなってきたようだ。先ほど、私が作ったおじやをペロッと食べたので大丈夫かな？
Jan 18, 2012
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**豚肉の野菜巻き弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ 豚肉の野菜巻き＊ 鶏のから揚げ＊ 卵焼きにりんご♪＊ 豆苗とツナの和え物＊ たけのこと厚揚げの煮物＊ マカロニサラダ彼のお弁当画像がないのは、寝坊しておにぎり＆漬物だったから（笑）先月のガス代が高かったので、どうにかもっと抑えられないかと、ネットで節約方法をあれこれ調べた。この辺はプロパンなので、都市ガスより高いのは仕方ないとしても、出来ればもう少し抑えたいもの。ガスを使うときと言えば、お料理、お皿洗い、お風呂、洗面。お料理は、長時間かかるものはなるべく圧力鍋を使うようにしてみた。お風呂はやっぱり毎日入りたいし、そこは削れない。せめてもと、自動あたためを使わずに、お風呂を汲んだらなるべく続けて入るようにした。あとは、お皿洗い。ネットで見たのが、ゴム手袋を使って水で洗うというもの。寒がりの私にできるだろうかと思いつつ、厚手のゴム手袋を買ってきて、この一ヶ月水で洗ってみた。油ものやベタベタした汚れは、電気ポットでお湯を沸かして浸してから洗うようにした。雪が降るような日は、正直、ゴム手袋をしていても冷たくて、やめようかなと思ったり・・・。それでも、もしもこれでぐんと料金が下がるならと思って続けること一ヶ月。昨日、検針の日だった。見ると、先月との差はたった1000円！思わずため息（笑）まぁ、たしかに年末年始で普段より料理の機会が増えた分、ガスも使ったんだろうから、節約していなかったらきっともっと増えたところを、逆に1000円少なかったことを良しとすべきなのかもしれない。でも・・・3～4000円くらい、ど～ん！と下がったのなら、よし、これからも頑張ろうと水でお皿洗いをしただろうけど、1000円じゃ割に合わない（笑）ということで、検針の紙を見た後から普通にお湯で洗う生活に戻したのでした。もう少し効果がある節約方法ないかしら～？
Jan 17, 2012
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**とんかつ弁当**
＜紗枝のお弁当＞＊ とんかつ＊ だし巻き卵＊ ブロッコリーinマヨ＊ 切り干し大根煮＊ 揚げごぼうの甘辛＊ ほうれん草とカニかまの和え物＊ スナップエンドウ＆プチトマト＜彼のお弁当＞今日は、紗枝のお弁当のご飯をおにぎりにしてみようなんて思ったのが運のつき。おかずが入りきらなくなり、無理矢理詰めた感満載に（笑）14日の夜、どんと祭へ出かけた。去年は、下二人が起きていられないだろうと、彼と二人で行ったのだけど、今年は子供も一緒にいくことにした。夜のお出かけということで、結衣と麻衣はハイテンション（笑）お正月飾りを焼いて、火にあたり、お参りをした。子供の目当ては、夜店。大判焼きを家族分買い、結衣と麻衣は綿あめと、焼きトウモロコシやチョコバナナを選んだ。こんな風に、ちゃんとお正月飾りを飾り、初詣に行き、三が日は神棚にろうそくを灯して手を合わせてから食事をし、どんと祭に行ってお正月を送るという一連のことはおととしこちらに越してきてからの経験。それまでは、お正月と言っても単にお雑煮やお節を食べて、子供はお年玉をもらうというような意識しかなかった。彼は、普段は特別何もしないけど、こと、お正月に関してだけはこだわりがあって、きちんとすべきことをしないといい年にならないと思っているようだ。私や子供は、言われるがままに手を合わせたり、初詣に連れて行ってもらったり、どんと祭に行ってみたりしているだけ。それでも、特に結衣や麻衣はこういう経験を子供の頃から続けることで、大人になってもお正月の迎え方、送り方はきちんと身につくのではないかと思う。紗枝は・・・「どんと祭行く？」「どんと祭って何？」「お正月飾りを火で焼くの。あ、屋台も出てるよ。」「屋台」の一言に反応して、「行く！」と返事した人（笑）そんな不純な動機であったとしても、心のどこかに、お正月はこうするものだという経験が残ってくれればいいかなと思うのだった。
Jan 16, 2012
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**いかとブロッコリーの中華風炒め＆キスのカレー天弁当**
＜彼のお弁当＞＊ いかとブロッコリーの中華風炒め＊ キスのカレー天＊ かぼちゃのきんぴら＊ ポテトサラダ＊ だし巻き卵＊ 甘酢れんこん＜紗枝のお弁当＞今朝、おかずを詰め終わり、さあ、ご飯を詰めて・・・と思って炊飯ジャーのふたを開けたら、昨夜の残りのご飯がほんのわずかしか入っていなかった！炊き忘れたらしい・・・前日、夕食後にお弁当の下ごしらえを完璧に済ませたはずが、まさかのミス（笑）これが、保温ジャーのお弁当箱でなければ、最初に盛っておくのでもっと早く気づいて炊くこともできただろうな。6時過ぎに出るというので、彼のお弁当はご飯なしになってしまった(^-^;)彼に言うと、コンビニでおにぎり買うからいいよとのこと。ごめんね～～～！！子供たちは6時半に起こすので、まだ間に合うと、速攻、早炊きで炊いたのでした。ああ、ビックリした（笑）
Jan 13, 2012
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**煮込みハンバーグ弁当**
＜彼のお弁当＞＊ 煮込みハンバーグ＊ さつまいものレモン煮＊ にんじんグラッセ＊ だし巻き卵＊ 長ひじきの煮物＊ ポテトサラダ＊ パプリカのベーコン巻＜紗枝のお弁当＞たった今、画像を見て気づいた。紗枝のお弁当に入れて、彼のお弁当に入れ忘れたものが一つ。そして、彼のお弁当に入れて紗枝のお弁当に入れ忘れたものが一つ。間違い探しのようだ（笑）昨日、ひじきを煮ようと思い、袋をあけたらいつもの芽ひじきではなく、長ひじきを買っていたことが判明。もう、開けてしまったのでそのまま煮たのだけど、長くて詰めにくいことこの上ない（笑）でも、朝、結衣がご飯をおかわりしてこのひじきを食べていたので、味はいつもと変わらずおいしかったらしい。お弁当で、私が避けているのが「にんにく」。にんにくそのものだけでなく、ガーリックパウダーやキムチも。高校生ともなると、年頃の女の子だもの、お弁当箱を広げて、プ～ンとにんにくの香りってのはちょっとね食べた後も気になるだろうから、お弁当には入れないようにしている。娘のためというのもあるけど、元々、私自身があまりにんにくが好きじゃないのかもしれない（笑）中華やイタリアンに見えない程度に細かく刻んで入っている分にはいいけど、ステーキのにんにくソースとか、ガーリックライスとか、カツオのたたきの薬味ににんにくのようなものは、自分では頼まないし作らない。家なら、ニンニクの入ったものを食べたらすぐに歯磨きをするし、外なら、ブレ○ケアを飲んじゃうくらい（笑）
Jan 12, 2012
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**豚肉の味噌漬け焼き弁当**
＜彼のお弁当＞＊ 豚肉の味噌漬け焼き＊ パプリカのマリネ＊ スナップエンドウの塩ゆで＊ だし巻き卵＊ さつまいもの天ぷら＊ 豆苗とツナの和え物＊ カニかま＜紗枝のお弁当＞豚肉の味噌漬けは、昨日の夜味噌だれを作って漬けておいたもの。おいしかったかは、感想を聞かないとわかりません（笑）今朝は、何と雪が積もっていた。起きたとき、やけに外が静かだなと思ったのと、窓の外がほんのり明るいように見えたので、まさか！！と思い外を見ると真っ白。紗枝は、自転車では行けないし、私の車はスタッドレスタイヤじゃないので送って行けないということで、バスで行ってもらった。この時間になると、車道は溶けているけれど、歩道はまだ白いところも多い。日陰は、夜になったら凍りそうだ。雪国で生まれ育ったくせに、ほとんど雪が降らない関東生活に慣れてしまい、すっかり雪が苦手になってしまった私。これでも子供の頃は、朝起きて、雪が積もっていると嬉しくて飛び出して行ったもの。誰も踏んでいないまっさらな雪の上に足跡をつけていく喜び。軒下のつららを折り取って、ステッキ代わりにして遊んだ思い出。大雪のときは雪だるま、少量の雪では雪うさぎを作ったこと。今では、遠い昔の話になってしまい、ああ、寒いし面倒・・・と思ってしまうのだった（笑）
Jan 11, 2012
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お弁当のリハビリ期間（笑）と年末年始
＜彼のお弁当＞年末年始、思いっきりのんびりと過ごした私。皆が休みなのをいいことに、寝過ぎなくらいたっぷりと睡眠をとる毎日。子供たちはまだ冬休みだけれど、彼は昨日から仕事始め。だらだらした生活から一転して、早起き＆お弁当作りの生活にはたして戻れるのか？本格的お弁当生活のスタートは来週なので、この二日は慣らし期間というか、リハビリ期間ということで（笑）手抜きも手抜き、おかずも二日連続だったり、ただ詰めただけ的な(^-^;)ま、来週から本腰入れて頑張ります！もう七草粥の日になって、今更だけど、去年のお節作り。我が家は、ここ何年、本当に食べるものしか作らないことにしている。おまけに、彼はお正月は四足のものは食わずでお肉は口にしないので、お肉料理も私と子供が食べる分だけ。今年はローストビーフを焼いた。お煮しめは、それぞれ別に煮て、綺麗な色になるように。左にちらっと写っている圧力鍋には、黒豆が入っている。大晦日の夜は手巻き寿司。普段はダイニングテーブルで食べるけど、お正月はこたつで食べようということに。やけに寂しいのは、緑のものが何一つないから。盛り付けるときになって、大葉も、きゅうりもリーフレタスも、かいわれも何一つ買っていないことに気づいた（笑）彼が買いに行こうかと言ってくれたけど、アバウト＠B型な私なので、「ま、いいよ。」とそのままで（笑）結衣と麻衣は、手巻き寿司そっちのけでひたすらカニを食べていた。と言っても、2人分むいてあげるのは私なんですけど＾＾；お正月の食卓も、本当はこのお皿とこれを使って・・・といろいろ考えていたのに、準備を手伝ってくれた子供たちが適当にお皿を選んで運んだため、ごちゃごちゃ感あふれる食卓に（笑）来年は、もう少しきちんとセッティングしようと誓うのでありました（笑）そうそう。お雑煮も2種類作った。私と子供は、鶏肉の入ったお雑煮。彼は野菜類と凍み豆腐のお雑煮。本格的には、焼きハゼでだしをとるらしいけど、高かったのでパス（笑）普通の昆布とかつおのおだしで作った。三が日が終わって、ようやく彼も普通にお肉も食べられるようになり、最初に作ったのは、やっぱりカレーでしたとさ（笑）
Jan 7, 2012
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