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実家の近所に中華レストランがあって、私が大好きな天津麺がある。

かに玉の上にとろ～りとあんがかかっていて、その下に麺があるの。
いつもふぅふぅしながら食べてました。
あんのためか、すっごい熱い。

そんな天津麺が食べたくて、今夜は麺の代わりにご飯で天津丼！
って本当は冷蔵庫が空っぽなのが理由・・。
卵と買い置きのかに缶で作りました。

一人当たり卵２個使って、はじめてながら上手に焼けました。

はい、これです。

どんぶりがご飯用でなく、麺用なので、大きいの。
よって盛り付けたご飯の上にかに玉があふれてます。
これにグリーンピース加えて彩りよくしたら、もっといいね。

天津丼、天津麺って日本人が考えたメニューらしい。
中国の天津という町では食べられないそうだ。
天津甘栗の「天津」は、天津港から日本に栗が輸出されたからなんだそうな。

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