家族と自分のために♪

１週間ぶりの日記更新です。

相変わらず、忙しい日が続いており

休日も、ゆっくりできない日が続いています(T_T)

疲れも溜まっていますが、母親業は休めず・・・

こんなときは、簡単でボリュームのある料理

昨夜は、唐揚げにしようと思って買っていた

手羽元・手羽先・鶏肉チューリップをケチャップ煮にしました。

唐揚げにする体力がなかっただけですが・・・＾＾；

 我が家では、好評なメニューです

オリーブオイルにニンニクを入れ、焼き色がつくまで鶏肉を焼き

酒・醤油・砂糖・ケチャップを入れて、コトコト煮込むだけです。

我が家は、子供達のために、かなり柔らかくなるまで煮込みますが

今回は、それぞれの食べ応えが違って一段と美味しかったです

いつもは、手羽元で作っていた料理ですが

違う骨付き肉で作るのもいいなと思いました

材料を入れて、煮込むだけなので、揚げるより楽チンです

温野菜も、ルクレのスチームケースで簡単に

 我が家で、大活躍のこのスチームケース、すごくおすすめなのですが

また後日、ご紹介したいと思います。

自称、簡単で、ちょっと豪華に見えるお料理

鶏手羽のケチャップ煮の温野菜添え

今回も、大好評でした

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