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2007.01.12

食パンふんわりコースでレーズンとくるみ入り。

テーマ：パンを焼こう！(15832)

カテゴリ：料理

パン焼き第３回目。１回目は食パンもちもちコース、第二回目はタイマーを使って食パンふんわりコース、第３回目の今日は食パンふんわりコースにレーズンとくるみを入れた具入りコースで焼いてみました！

ちょとピンぼけ。

"もちもち"と"ふんわり"の違いは強力粉、水、塩の量を少なくし発酵時間が長いとふんわりした食感になるようです。
ケーキ用に残っていたレーズンとくるみを書かれた分量より多めでしたが入れてみました。
焼きたては外側も香ばしく美味！市販の食パンのへたは硬いと残すことの多い父がうまい！と食しておりました。
具を入れるタイミングをスタートして３０分後に知らせてくれるので便利ですが、この場合はタイマーが使えないのが残念。
"もちもち"も個人的には好きですが、母曰く「米粉のパンみたい」ということで、家族の意見総括で”ふんわり”を基本にすることにします。

リンゴジャムもトライしてみましたが、少し水分が多かったので鍋に移し水分をとばし煮詰めました。半分をすりおろしていれたので水分をもっとよくきったほうがよかったのでしょうか？こんどはイチゴかキウイで試してみたい！

いろいろあるメニューの中でメイプル・シナモンパン、コーンパン、さつまいもパン、ブルーベリー紅茶パンなど作ってみたい！

追記：こんなサイトを見つけました。
今日作ったレシピはほぼこれと同じ。
多めと思ったレーズンとくるみの分量はgoodだったのねぇ。
くるみレーズンパン

Home bakery まりの部屋

いろいろ試したぃ。おいしそぅ。

象　印ホームベーカリー「パンくらぶ」（１斤タイプ）[BB-HA10-WZ]