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May 23, 2010
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生種おこし＆ミルキーブレッド

テーマ： ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)
カテゴリ： ホシノビール酵母
ホシノ酵母のレシピではなかったけれど、牛乳に練乳とスキムミルクも加えたパンのレシピを見つけました。

＜材料＞
強力粉（イーグル）　　250g
牛乳　　110g
練乳　　30g
スキムミルク　　10g
砂糖　　18g
塩　　4g
バター　　20g


水分が少ないからでしょうか。小さいパンができました。
でも、味は
しっとりしていて、甘みもあるパンです。
焼きたてだと、1枚じゃ足りないくらい。





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最終更新日  May 23, 2010 07:31:44 AM
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