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Sep 11, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
トマトソースが食べたくなった。２が月に１度くらい無性に食べたくなる。
自分が作るトマトソースは実にシンプル。生のトマトかイタリアントマトの缶詰に月桂樹の葉とオリーブオイルを加えてひたすらに煮込む。水分が少なくなったら、さらにトマトジュースやオリーブオイルを加えてグツグツ。時に塩抜きの野菜ジュースを加える時もあるが、基本トマトだけ。仕上げに塩とオリーブオイルで整える。
友達にはリクエストに答えてニンニクを加えることもあるが、私はトマトだけが好き。
勿論、ラタトゥーユも大好き。でも、今日はトマトが食べたい
不意に食べたくなったので、今日はズッキーニもない。しょうがない。きゅうりをオリーブで炒めちゃえ。小さめだけど、ステーキ用の牛肉があった。後はピーマン、パプリカ、エリンギ、人参･･冷蔵庫の残りものでいいよね。オリーブｵｲﾙで炒めて塩・こしょうだけ。パスタは勿論アルデンテ。オリーブが重すぎるといけないので、愛するジジババのためにトマトソースの上に微量のヨーグルトを垂らした。これで少し軽くなるだろう。
キュウリをオリーブでじっくり焼いたら意外に美味しかった。中華のそれとは別物。ウチのジジババもびっくり。美味しいと食べてくれた～。オリーブオイルの勝利だね
トマトソースも濃厚で美味しいと実に軽く平らげた。オリーブオイルは血栓予防にもいいから、どんどん食べて欲しい食材だ。
「写真にすると、料理ってあらが出るもんなんだなぁ」と驚いた
早く食べたくて、具をぽんぽん載せたのは確かだけど、出来あがりはそこそこ美味しそうに見えた料理。写真を見て『ほげ～！』。具材があっち向いたりこっち向いたり･･乱れてる～。何だか、私の人生みたい･･うっひゃっひゃ♪
自分が作るトマトソースは実にシンプル。生のトマトかイタリアントマトの缶詰に月桂樹の葉とオリーブオイルを加えてひたすらに煮込む。水分が少なくなったら、さらにトマトジュースやオリーブオイルを加えてグツグツ。時に塩抜きの野菜ジュースを加える時もあるが、基本トマトだけ。仕上げに塩とオリーブオイルで整える。
友達にはリクエストに答えてニンニクを加えることもあるが、私はトマトだけが好き。
勿論、ラタトゥーユも大好き。でも、今日はトマトが食べたい
不意に食べたくなったので、今日はズッキーニもない。しょうがない。きゅうりをオリーブで炒めちゃえ。小さめだけど、ステーキ用の牛肉があった。後はピーマン、パプリカ、エリンギ、人参･･冷蔵庫の残りものでいいよね。オリーブｵｲﾙで炒めて塩・こしょうだけ。パスタは勿論アルデンテ。オリーブが重すぎるといけないので、愛するジジババのためにトマトソースの上に微量のヨーグルトを垂らした。これで少し軽くなるだろう。
キュウリをオリーブでじっくり焼いたら意外に美味しかった。中華のそれとは別物。ウチのジジババもびっくり。美味しいと食べてくれた～。オリーブオイルの勝利だね
トマトソースも濃厚で美味しいと実に軽く平らげた。オリーブオイルは血栓予防にもいいから、どんどん食べて欲しい食材だ。「写真にすると、料理ってあらが出るもんなんだなぁ」と驚いた
早く食べたくて、具をぽんぽん載せたのは確かだけど、出来あがりはそこそこ美味しそうに見えた料理。写真を見て『ほげ～！』。具材があっち向いたりこっち向いたり･･乱れてる～。何だか、私の人生みたい･･うっひゃっひゃ♪お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:トマトソースが食べたい(09/11)
MAX10
さん
ＭＡＸ１０さん
taisukemita
さん
やっぱり･･＾＾。自分でもそう思ったけど、風味の強いオリーブオイルでじっくり焼いたら、それなりの味になって結果オーライって感じ。新しい発見だったよ(^0_0^)
(Sep 21, 2010 10:09:57 PM)
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