２ｎｄキャンピングカー 「ラミータ」 パピ号の事件簿

我が家の畑のイチゴ畑、

面積で８畳ぐらいあるのですが、

次々とイチゴが出来て大変なことに。

そこで久しぶりにジャムを作ってみました。

まずは昨日取れた分

今日もこんなに取れました。

目線をおくに向けるとまだまだ山のようになっています。

イチゴは完熟してから採ると、

とってもやわらかくなります。

そのため、市販品と違い非常に傷付きやすいです。

まずは砂糖とレモン汁を入れます。

３００ｇのイチゴに砂糖100ｇ ＆ レモン汁大さじ１

そして砂糖をイチゴにまぶして

1時間以上置くとイチゴから水分が出てきます。

灰汁を取りながら煮ます。

出来上がり！かなり黒い色になります。

市販のジャムとまったく違う色です。

翌日の朝早速食べてみました。

パンにたっぷり塗って食べます。

いや、ちょーーーうまいです。

ソン○ン　や　ア○ハタ55　なんかアウトオブ眼中ぐらい味の濃さが違います。

普段はジャム付きパンの食いつきが悪い息子も、

ものすごいスピードで完食。

今日は学校から帰ってきておやつでジャム付き食パンを食べたらしいのですが、

食べ終わった後、「夜も食べていい？」だって。

幼いころからグルメしてきた息子大絶賛のジャムでした。

明日もイチゴを採ってジャムを作ります。

大曲の花火まで食べずにとっておけるかな～＆

自家製パンに入れてジャムパンにしようかな～。

どんどはれ

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