セイロン紅茶専門店ミツティーの　紅茶ブログ

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2011.02.03

紅茶教室　プロフェッショナルコース　～カフェ開業の方にも～

カテゴリ：紅茶

紅茶講座

紅茶を専門的に身につけたい方のためのプロフェッショナル講座

・カフェをオープンする方またはすでに経営されているが、紅茶メニューの再考している方、
　紅茶の入れ方から提供の仕方、店舗にあったカフェメニューの構成などができるようになります。

・紅茶教室やサロンを主宰される方、生徒さんやお客様に紅茶を提供する
　ために幅広い知識や技術を習得することができます。

　特に季節感を取り入れる工夫やフード、スイーツとのコーディネーションなどを組み込んだ
　プログラム内容になっています。

2011年度、スタートです！（in横浜市神奈川区）

１．紅茶について
　　　　　　2011年2月26日（土）　１０：００～１２：００　（紅茶、軽食、お土産付き）
　　１）産地別紅茶および製造工程について
　　２）茶葉のグレード
　　３）茶葉の選び方
　　４）産地別紅茶のテイスティング
　　　　　ノンブレンド（茶園指定）ベストシーズンティーを含む
　　　　　三大銘茶（ダージリン、ウバ、キーモン）
　　５）紅茶まわりの道具
　　６）紅茶の保存方法

２．おいしい紅茶の入れ方
　　　　　　　2011年2月26日（土）　１２：３０～１４：３０　（紅茶、スイーツ、お土産付き）
１）水について
２）お湯の温度
３）お湯の量と茶葉の分量

５）ブラックティー紅茶とフードとのペアリング
６）質疑応答

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