みりうノオト

2007年3月から始めた「みりうノオト」は19年目に入りました。

ふとしたことから書き始めたblogに時の流れを感じます。

里親募集で11ヵ月だったロシアンブルーsaraも12歳になりました

一昨年に迎えた2代目ミリウは2歳10ヵ月です。

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2024年05月11日

HEINRICH NAKED WHITE 2021

テーマ：ワイン大好き！

カテゴリ：ヨーロッパのワイン

休日の昼飲み
最近はワインをウチ飲みしなくなった。
健康重視で極めてシンプルな和の食事に変わり
単純に日本酒の方が馴染むのが理由。
ただ気になるワインは
ついつい買ってしまうから
在庫は増える一方で困る。
さて NAKED WHITE もその一本で

デイリー白なら申し分ない一本。
ブル魂さんに習い今回はCavaにしてみた。

HEINRICH NAKED WHITE 2021
生産地：オーストリア・ブルゲンラント州
品種：シャルドネ37％、ピノ･ブラン38％、グリューナーヴェルトリーナ8％、ピノ･グリ11％、ヴェルシュリースリング6％

以前はムスカートオットネルが入っており、それだけ醸し発酵をしていましたが、今回は醸し発酵はなし。また、前のヴィンテージはSO2ゼロでしたが、今回はほんの少しだけ添加されているとのこと（トータル10g以下）味わいはよりドライになり、土壌由来のミネラルも強く感じられるようになりました。「ネイキッド」という名前の通り、飾り立てずに肩の力の抜けるような飲み心地の良さがあります。（ショップHP引用）