毎日がおいしい物語

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December 22, 2005

＊ブルーチーズのクルトンサラダ＊

テーマ：パンのある愉しい食卓(1033)

カテゴリ： Bread

使用したパンは白神こだま酵母で焼いたくるみパン。
もちろんカンパーニュやフランスパンでもＯＫですよ。

ブルーチーズは焼くと風味がやさしくなる上、ごく普通のサラダも気の効いた一品に。
グリーンサラダにはルッコラやクレソンを加えると、より複雑なお味が楽しめます。
X'masディナーにこんな一皿を加えてみてはいかがでしょうか？

クリスマスが過ぎれば今年もいよいよ大詰めです。
大晦日のカウントダウンはバンコクで過ごす予定です。
年が明けてからローカルビーチへ移動し、一足先に日本を発った友人夫婦と合流。

昼間はビーチかプールサイドでトドのように寝っころがっていて
日が落ちれば街の中心へと繰り出します。

4人でお店をひやかしながらぶらぶら歩き、時にはタイ式マッサージをしてもらって
レストランのプラスチックの椅子に腰を降ろしたならば、シンハビールで乾杯！

炭火で焼いたシーフードやチキン、ソムタムと言うパパイヤのサラダを食べながら
たわいもない話に花が咲き、たくさんたくさん笑うことでしょう。

しめくくりには屋台でタイ風ラーメンをすすり
はちきれんばかりのお腹を抱えてホテルへと戻るのです。

眠る、食べる事以外たいしたことは何にもしない日々。。。
思考回路は完全にストップし、マネーチェンジで円→バーツの換算に戸惑っても
ハートの方はどんどんピュアになっていく・・・

人の笑顔にふれ優しい自分に出会えるかな、なんて・・・ね。

Thank you.

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