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December 25, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(53036)
カテゴリ： Ｉｔａｌｉａｎ
メリークリスマス！！皆様、X'masの夜をどのようにお過ごしでしょうか？
どうかこれを読んで下さった皆様に楽しい気分を味わって頂ける事を願って、
今夜はささやかなX'masディナーをお届け致しましょう。
まずは前菜に ブルスケッタ と アボガド＆オレンジのサラダ を。
ブルスケッタはバケットをトースターでカリカリに焼いて、熱いうちににんにくをすり込みます。
たっぷりのせて召し上がれ。
アボガドとオレンジの組み合わせ。これ、意外に合うんですよ。
スライスして並べるだけの簡単なものですので、是非お試しあれ。
但し、アボガドはレモン汁で色止めをお忘れなく。
お次はおなじみのパスタ料理、 スパゲティボンゴレビアンコ
アンチョビペーストと昆布茶で味に深みをプラス。
あさりの味わいを十二分に活かしたパスタです。
メインディッシュは、 マスタードチキン悪魔風
名前の由来は、チキンに重石をのせて焼くことから悪魔を連想させたよう。
私は塩、胡椒した鶏肉をフライパンで6,7分焼き、表面にカリッと焼き目をつけ、
マスタード、香草パン粉、パルメザンチーズをのせ、オリーブオイルをかけた後、
付け合せにはローズマリー風味のじゃがいものローストを添えて。
おしまいにデザート、 パンナコッタ をどうぞ。
冷凍ブルーベリーに赤ワイン、砂糖を加えてひと煮立ちさせたソースを添えました。
このソース、プレーンヨーグルトやバニラアイスにかけてもグーですよ。
Thank you.
おまけ映像～X'masプレゼント～
親友のＦちゃんとその家族のために１年の感謝の気持ちを込めて、パンを焼きました。
Ｆちゃん、いつも私の話に耳を傾けてくれてありがとう。
来年も楽しい事、たくさんたくさん一緒にしようね！！
どうかこれを読んで下さった皆様に楽しい気分を味わって頂ける事を願って、
今夜はささやかなX'masディナーをお届け致しましょう。
まずは前菜に ブルスケッタ と アボガド＆オレンジのサラダ を。
ブルスケッタはバケットをトースターでカリカリに焼いて、熱いうちににんにくをすり込みます。
たっぷりのせて召し上がれ。
アボガドとオレンジの組み合わせ。これ、意外に合うんですよ。
スライスして並べるだけの簡単なものですので、是非お試しあれ。
但し、アボガドはレモン汁で色止めをお忘れなく。
お次はおなじみのパスタ料理、 スパゲティボンゴレビアンコ
アンチョビペーストと昆布茶で味に深みをプラス。
あさりの味わいを十二分に活かしたパスタです。
メインディッシュは、 マスタードチキン悪魔風
名前の由来は、チキンに重石をのせて焼くことから悪魔を連想させたよう。
私は塩、胡椒した鶏肉をフライパンで6,7分焼き、表面にカリッと焼き目をつけ、
マスタード、香草パン粉、パルメザンチーズをのせ、オリーブオイルをかけた後、
付け合せにはローズマリー風味のじゃがいものローストを添えて。
おしまいにデザート、 パンナコッタ をどうぞ。
冷凍ブルーベリーに赤ワイン、砂糖を加えてひと煮立ちさせたソースを添えました。
このソース、プレーンヨーグルトやバニラアイスにかけてもグーですよ。
Thank you.
おまけ映像～X'masプレゼント～
親友のＦちゃんとその家族のために１年の感謝の気持ちを込めて、パンを焼きました。
Ｆちゃん、いつも私の話に耳を傾けてくれてありがとう。
来年も楽しい事、たくさんたくさん一緒にしようね！！
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Last updated
December 25, 2005 09:59:13 PM
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