毎日がおいしい物語

< 新しい記事

新着記事一覧(全97件)

過去の記事 >

June 27, 2006

サラダなピザ

テーマ：パンのある愉しい食卓(1033)

カテゴリ： Bread

design ++dalu++

＊

先日お引越しをされた友人のMさんでした^^
高層階の眺望やゲストルームだけで３部屋もあると言う新居の話に
ただただ「いいな～、いいな～」と繰り返すばかり^^;

サラダピザ4

過去に１度シンガポールから陸路マレーシアに入り
長距離バスを多用してティオマン島、マラッカ
クアラ・ルンプルを足早に周りました。
そしてクアラ・ルンプル駅でマレー鉄道の夜行列車に乗り
再びシンガポールへ。

バスの路線が発達しているため長距離の移動も
比較的スムーズなマレーシア。
けれど...ガッタンゴットン寝台列車に揺られて眠る時
緊張と期待が入り混じった感覚に見舞われ...
何の変哲もない２段ベッドの狭い寝台が
ロマンチックな空間へと変貌を遂げる不思議体験。

さて、本日はご飯入りの薄焼きパンに
ベビーリーフや生ハムをのせパルメザンチーズを削って
サラダ風なピザに仕上げてみましたよ。
マヨネーズ、ヨーグルト、マスタードを合わせたソースと
好みで胡椒を挽いて頂きます。

サラダピザ7

マレーシアにもロティと呼ばれる薄焼きのパン？があります。
インドや東南アジアでは主食として
カレー等のおかずと共に供される食べ物ですが
ハムや野菜を挟んで焼いたおかずバージョン
果物やチョコレートをトッピングしたおやつバージョンと選択肢も豊富で
色々な満足をかなえてくれるのです。

店先で丸めた生地を台に叩きつけるようにして広げ
薄く伸ばして内側に折り込みながら焼くパフォーマンスも
なかなか愉快ですよ^^

Thank you.

＊